Alimentazione

Il sovrappeso è il nemico numero uno degli italiani. Uomini e donne ogni giorno combattono per ridurre i centimetri e per eliminare i chili di troppo. Riuscire a perdere peso in modo efficace non è semplice. Spesso infatti significa rinunciare agli zuccheri e agli alimenti più buoni. Se volete dimagrire dovete dire addio a cioccolatini, … Leggi tutto

Fondamentale nel trattamento dell’ipercolesterolemia è la dieta, che si pone l’obiettivo di ridurre gli elevati livelli di colesterolo pur garantendo un adeguato apporto. L’approccio dietetico non rappresenta in realtà solo un trattamento specifico del soggetto con valori di colesterolo elevati, ma costituisce anche un elemento fondamentale in un programma di educazione sanitaria per la prevenzione … Leggi tutto

Un’alimentazione equilibrata è strutturata su tre pasti principali e uno o due spuntini al giorno, allo scopo di fornire all’organismo un rifornimento di energia costante nell’arco della giornata e al tempo stesso non affaticare l’apparato digerente. Gli alimenti vanno dunque suddivisi in gruppi e consumati secondo porzioni predefinite. Il termine porzione indica la quantità di … Leggi tutto

Le vitamine del complesso B hanno il compito di fornire energia al corpo, convertendo i carboidrati in glucosio. Sono essenziali per una corretta attività del sistema nervoso. La loro carenza può generare irritabilità e nervosismo, sensazione di paura e depressione. Vengono particolarmente bruciate in caso di forte stress, intensa attività fisica, accrescimento, gravidanza, allattamento e … Leggi tutto

Ci sono molti cibi nel mondo che possono ben sostituire la carne e che di solito non vengono presi in considerazione nella dieta di chi si nutre di carne. Per esempio il tofu (detto anche formaggio di soia, tipico della cucina cinese o giapponese), il seitan (ottenuto dal glutine del grano) e altri ancora. La … Leggi tutto

Per sostanze nutritive si intende tutto quello che introduciamo nel nostro organismo attraverso l’alimentazione per poi assimilarle e utilizzarle. Si dividono in essenziali e non essenziali. Le prime cioè le vitamine, alcuni acidi grassi, aminoacidi e sali minerali, non possono essere sintetizzate dall’organismo. Le seconde sono invece quelle che l’organismo ricava dalla trasformazione di altre … Leggi tutto

Per metabolismo si intende quell’insieme di processi chimici e fisici che determinano le trasformazioni delle sostanze e si verificano nell’organismo vivente con trasferimento di energia. La materia, sia organica che inorganica, viene utilizzata per accrescere e mantenere l’organismo vivente, oppure per riparare le strutture che lo compongono. Il metabolismo comprende sia i fenomeni di assorbimento … Leggi tutto

Volete perdere i chili di troppo presi durante le feste di Natale? Allora dovete seguire questi piccoli consigli. Per prima cosa dovete bere 2 litri di acqua al giorno. Non saltate nemmeno un giorno. Se siete fuori casa e o fate un lavoro molto movimentato allora acquistare delle bottigliette da mezzo litro (sono comode da … Leggi tutto

Dimagrire. Quante volte abbiamo utilizzato questo termine come proposito del nuovo anno? Molte volte..forse anche troppe. E’ arrivato il momento di mettere in atto ogni strategia possibile e di iniziare la fase del dimagrimento. Per riuscire a perdere i chili di troppo bisogna prima di tutto essere consapevoli del peso in eccesso e soprattutto voler … Leggi tutto

L’ayurveda è un metodo curativo che si sviluppò in India circa 6000 anni fa. Alla base di questo metodo si trova la teoria secondo cui la Terra è composta da 5 elementi: etere, aria, fuoco, acqua e terra. Tutto ciò che esiste è costituito da questi elementi, a partire dall’essere umano fino ad arrivare al … Leggi tutto

In alcune situazioni può essere necessario somministrare sostanze nutritive e calorie in quantità superiore al normale fabbisogno di un soggetto di pari età, peso e altezza. Si tratta in pratica di una vera e propria super alimentazione. Solitamente questo particolare e complesso modello nutrizionale diventa necessario nel momento in cui ci si trova di fronte … Leggi tutto

Natale 2013 è arrivato. Una corretta idratazione favorisce le funzioni digestive aiutando a sconfiggere la sensazione di pesantezza tipica dei bagordi di Natale e di Capodanno. Auguri di buon Natale e felice anno nuovo: ogni cosa intorno ci ricorda che le festività si stanno avvicinando. Ogni occasione è buona per mangiare in compagnia il panettone … Leggi tutto

In questi ultimi anni sono aumentati notevolmente i casi di allergie alimentari. Molto spesso gli italiani scoprono di essere allergici a un qualche alimento proprio mentre seguono una dieta dimagrante. La comparsa di reazioni negative in seguito all’ingestione di alimenti rappresenta un’evenienza frequente. In realtà, in questi casi non si tratta di una vera e … Leggi tutto

Le erbe selvatiche sono piante che crescono spontanee sul ciglio delle strade di campagna, nei prati incolti o nei boschi. La Cicoria selvatica, il tarassaco, l’ortica ma anche gli asparagi, sono facilmente riconoscibili, diffusi in tutta l’Italia e ottimi per insaporire zuppe, ravioli, pizze rustiche, frittate o semplici insalate. Negli ultimi anni diversi studi hanno … Leggi tutto

Il cavolfiore è un ortaggio che possiede tante proprietà benefiche. La sua ricchezza di fibre favorisce il transito intestinale e limita l’assorbimento di grassi e di colesterolo. Il colore bianco è indice di presenza di quercetina, sostanza stimolante per il sistema immunologico. Invece la varietà violetta possiede sostanze chiamate antociani con la stessa funzione. Fornisce … Leggi tutto