Realizzare un sito web dedicato al mondo della salute e della cucina è un progetto che richiede un’accurata programmazione dell’impiego delle risorse, della struttura del sito e dei contenuti. Si tratta di una tipologia di sito che in questo particolare momento attrae moltissimo l’attenzione degli utenti del web, e per questo costituisce anche una responsabilità. … Leggi tutto
Tutte le nostre interviste sono una miniera di informazioni interessanti, ma ci permettiamo di raccomandarvi in particolare questa a Luca Muzzioli, biologo nutrizionista e consulente ricercatore presso la Fondazione Santa Lucia in Roma, a nostro avviso davvero da non perdere. Da quanti anni si occupa di salute? Mi occupo di salute e nutrizione da 5 anni, All’interno … Leggi tutto
La dott.ssa Mary Giufrè nasce come Educatore Professionale, lavora nell’ambito del disagio sociale e dei problemi di apprendimento scolastico per anni quando si ammala di una forma allergica invalidante, affetta dalla nascita di una cefalea incurabile, inizia un percorso di studio individuale stanca degli insuccessi avuti con la medicina allopatica. Scopre da sola le cause … Leggi tutto
La Dr.ssa Loredana Vesci, Biologa Nutrizionista, ha conseguito il dottorato di ricerca in “Scienze Biochimiche e dell’Alimentazione” nel 1989. Ha esordito nell’attività di ricerca con uno studio di correlazione tra i livelli di vitamina C in pazienti neoplastici sottoposti a polichemioterapia, in collaborazione con l’Istituto Nazionale dei Tumori Regina Elena. Dopo aver collaborato con l’Istituto … Leggi tutto
La dott.ssa Claudia Broegg, Biologa Nutrizionista, lavora nel settore della nutrizione come libero professionista presso il suo studio di Napoli. Elabora diete per soggetti in sottopeso, sovrappeso, vegetariani e vegani, bambini, donne in gravidanza, sportivi. In questa interessante intervista che ci ha concesso in esclusiva troverete tanti spunti davvero speciali. Qual è il suo rapporto … Leggi tutto
La storia della dottoressa Ethel Cogliani come nutrizionista è un po’ particolare perché in realtà mai avrebbe pensato a questo lavoro se non avesse scoperto l’approccio evolutivo che ad oggi usa con i suoi pazienti. “Mi è sempre sembrato strano che con tutte le diete che c’erano in giro la gente comunque fosse obesa, comunque … Leggi tutto
Se volete avere una panoramica completa delle linee guida più importanti su dieta vegetariana e rimedi naturali, vi consigliamo di non perdervi questa interessantissima intervista che abbiamo realizzato con il Prof. Patrizio Tatti, Primario della UOC di Endocrinologia e Diabetologia della RMH Consultant In Endocrinology and Diabetes Presso Princess Diane Hospital (Grimsby, Manchester) Presidente SIMDO (Società … Leggi tutto
“Per dimagrire non bisogna smettere di mangiare, ma imparare a farlo”. Parola della Dott.ssa Maria Scianni, laureata presso l’Università degli Studi di Roma “Sapienza” in Scienze Biologiche dove ha conseguito il titolo di Dottore di Ricerca in Neurofisiologia. L’attività di ricerca svolta presso il laboratorio del dip. di Fisiologia e Farmacologia ha portato alla pubblicazione di vari articoli scientifici. Nel 2009 … Leggi tutto
“Perdere peso è un percorso e non un evento fine a se stesso”. Chiarisce subito il concetto la dott.ssa Silvia Barrucco, medico nutrizionista con Master in Obesità e chirurgia bariatrica, si occupa di Liposuzione Alimentare da anni (nonostante la sua giovane età) e la integra con i suoi pazienti con le tecniche di nutrizione più … Leggi tutto
Cibo sano sì, ma concedendo ogni tanto qualcosa al palato. La Dott.ssa Maria Chiara Anelli lavora nel campo della nutrizione ed educazione alimentare, avvalendosi non solo delle specifiche competenze specialistiche acquisite in ambito accademico, ma anche delle nozioni consolidate sul campo di ricerca in Chimica degli Alimenti. Iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi, ha conseguito il titolo … Leggi tutto
Si può dimagrire senza rinunciare a nulla, compreso dolce, salato e bevande. E’ la filosofia della dottoressa Francesca Noli, laureata in Scienze Biologiche, specialista in Scienza dell’Alimentazione e in Igiene, giornalista pubblicista. Ha maturato una lunga esperienza nell’ambito della Dietetica e della Nutrizione nell’ASL, in Ospedale e in regime di libera professione. Ha partecipato a … Leggi tutto
“Il segreto della forma fisica sta nei dettagli”. Chiara Belli, Biologo Nutrizionista, si occupa di tutto ciò che concerne il mondo dell’alimentazione e del benessere in generale dopo un periodo vissuto in Sudamerica, a stretto contatto con la povertà e la malnutrizione. Il suo compito principale non è solo quello di guidare le persone in … Leggi tutto
“Dieta equilibrata, sport e mai dimenticarsi di ridere”. Il Dott. Luciano Ciuffa, Medico Specialista in Scienza dell’Alimentazione con indirizzo Dietologico e Dietoterapico, specialità di 4 anni poco conosciuta (“ma è l’unica che prepara il medico alla professione di dietologo”, assicura), ha le idee chiare sugli elementi cardine di una vita sana ed equilibrata. Svolge il … Leggi tutto
Vi consigliamo di leggere attentamente i consigli della Dott.ssa Valentina Venanzi di Roma, perchè raramente capita di trovare in una sola intervista così tanti spunti interessanti. Dopo aver conseguito la laurea in Biologia presso l’Università di Roma “La Sapienza” con la votazione di 110/110 con lode, la dottoressa Venanzi si è specializzata in Nutrizione Umana … Leggi tutto
“Più ci allontaniamo dalla natura, più ci ammaliamo”. Il dottor Mauro Lombardo, 39 anni, si è specializzato in scienza dell’alimentazione nel 2007. Successivamente è diventato ricercatore a tempo determinato in nutrizione umana e nutrizione dello sport. Si occupo di cura dell’obesità, gestione nutrizionale del paziente sottoposto a chirurgia dell’obesità e nutrizione nello sport. Da quanti … Leggi tutto