Salute

Psoriasi: i cibi che possono scatenarla o peggiorarla La psoriasi è una malattia infiammatoria cronica della pelle, caratterizzata da placche arrossate, desquamazione e prurito. Sebbene non esista una “dieta della psoriasi” valida per tutti, diversi studi suggeriscono che alcuni alimenti possono peggiorare i sintomi, alimentando lo stato infiammatorio dell’organismo. Ecco i principali cibi da limitare … Leggi tutto

I tipi di cottura più salutari: quali preferire per restare in forma (e gustare al meglio) La scelta del metodo di cottura è fondamentale tanto quanto la qualità degli alimenti. Un ingrediente sano può infatti perdere gran parte dei suoi benefici — o addirittura diventare dannoso — se cucinato nel modo sbagliato. Ma quali sono, … Leggi tutto

I cibi migliori per migliorare la qualità del sonno Dormire bene è fondamentale per la salute fisica e mentale. Ma se spesso si punta su tisane e buone abitudini serali, ciò che si mangia a cena (e durante la giornata) può influenzare fortemente la qualità del sonno. Alcuni alimenti contengono nutrienti che favoriscono il rilassamento, … Leggi tutto

Le fibre alimentari sono spesso sottovalutate, eppure svolgono un ruolo fondamentale per la salute: aiutano la digestione, regolano la glicemia, migliorano il senso di sazietà, proteggono il cuore e sostengono il benessere intestinale. Eppure, secondo le stime, la maggior parte delle persone ne assume meno della metà del fabbisogno giornaliero consigliato. Ma quante fibre servono … Leggi tutto

Negli ultimi anni, l’attenzione verso le diete anti-infiammatorie è cresciuta enormemente, e tra le varie tradizioni alimentari che stanno attirando l’interesse di nutrizionisti e studiosi c’è la dieta africana tradizionale. Semplice, naturale, ricca di nutrienti e povera di alimenti industriali, si sta rivelando una delle più efficaci nel ridurre l’infiammazione cronica, spesso alla base di … Leggi tutto

Il lemongrass, noto anche come citronella, è una pianta aromatica originaria dell’Asia tropicale, che negli ultimi anni ha conquistato l’Occidente non solo per il suo profumo fresco e agrumato, ma anche per le sue numerose proprietà benefiche. In cucina, è apprezzato per insaporire piatti etnici e infusi, ma il suo valore va ben oltre il … Leggi tutto

Tra i vari schemi di digiuno intermittente, il protocollo 4:3 sta guadagnando sempre più popolarità tra chi vuole perdere peso in modo efficace e naturale. Ma in cosa consiste esattamente, e perché sembra funzionare così bene? Il 4:3 prevede una semplice alternanza settimanale: quattro giorni di alimentazione normale e tre giorni di restrizione calorica marcata … Leggi tutto

Acidità di stomaco: cosa mangiare e bere e cosa evitare L’acidità di stomaco è un disturbo molto comune, spesso causato da una cattiva alimentazione, stress, abitudini scorrette o patologie come il reflusso gastroesofageo. Si manifesta con bruciore, rigurgito acido e senso di peso dopo i pasti. Ma una dieta mirata può fare molto per alleviare … Leggi tutto

Pasqua: le regole per scegliere l’uovo di cioccolato (senza rinunciare al benessere) Pasqua fa rima con uovo di cioccolato. È una tradizione irrinunciabile per grandi e piccoli, ma spesso accompagnata dal senso di colpa. La buona notizia? Con le giuste scelte, è possibile godersi l’uovo pasquale senza compromettere la salute. Basta leggere bene l’etichetta e … Leggi tutto

Formaggi: ecco i 5 che puoi mangiare senza sensi di colpa Il formaggio è uno degli alimenti più amati ma anche più temuti da chi cerca di seguire un’alimentazione sana. Grassi, calorie e sale sono spesso i motivi che spingono a evitarlo, ma la verità è che non tutti i formaggi sono uguali. Alcuni, se … Leggi tutto

La frittura, quando ben fatta, può essere non solo gustosa ma anche sorprendentemente leggera. Il segreto sta tutto nella tecnica e nella qualità degli ingredienti. Sfatiamo il mito che “fritto = dannoso”: con i giusti accorgimenti, si può trasformare questo metodo di cottura in un piacere più sicuro e compatibile con uno stile di vita … Leggi tutto

L’insalata di rinforzo, piatto tipico della tradizione napoletana natalizia, è molto più di un semplice contorno. Nata come accompagnamento al cenone della vigilia, questa ricetta a base di cavolfiore, olive, sottaceti e acciughe si è rivelata nel tempo un vero trucco di benessere, grazie alla combinazione di ingredienti semplici, leggeri e funzionali alla salute. Il … Leggi tutto

I lupini, spesso relegati a snack da sgranocchiare durante le feste o nei bar, sono in realtà un super alimento dalle straordinarie proprietà nutrizionali, perfetto anche per chi pratica sport regolarmente. Leggeri, sazianti e ricchi di proteine, rappresentano una scelta intelligente e naturale per sostenere il corpo prima e dopo l’attività fisica. Uno dei principali … Leggi tutto

Spesso associato ai peccati di gola, il cacao in realtà può rivelarsi un vero alleato per chi desidera bruciare i grassi e migliorare la composizione corporea, a patto di scegliere la forma giusta e consumarlo con intelligenza. Il cacao puro, quello amaro e non zuccherato, è ricchissimo di polifenoli, in particolare flavonoidi, che hanno dimostrato … Leggi tutto

Proteine vegetali e animali: le giuste quantità da assumere Le proteine sono essenziali per la costruzione dei muscoli, la rigenerazione dei tessuti, la produzione di ormoni e il buon funzionamento del sistema immunitario. Ma quante ne servono davvero al giorno? E come bilanciare le fonti vegetali e animali per ottenere il massimo beneficio? Di quante … Leggi tutto