Dieta a zona: sostanze nutritive e funzioni
Per sostanze nutritive si intende tutto quello che introduciamo nel nostro organismo attraverso l’alimentazione per poi assimilarle e utilizzarle. Si dividono in essenziali e non essenziali. Le prime cioè le vitamine, alcuni acidi grassi, aminoacidi e sali minerali, non possono essere sintetizzate dall’organismo. Le seconde sono invece quelle che l’organismo ricava dalla trasformazione di altre … Leggi tutto