Base per torte Bimby: pan di spagna soffice
Il termine “pan di Spagna” viene utilizzato in Italia per indicare una tipologia di torta leggera e soffice, comunemente usata come base per dolci farciti o ricoperti di glassa. Esistono diverse teorie riguardo all’origine del nome “pan di Spagna”. Una delle più diffuse è che il termine sia stato coniato in Francia, dove il dolce … Leggi tutto