Le uova sono un alimento prezioso, ricco di proteine ad alto valore biologico, vitamine e minerali. Ma quando ci troviamo davanti a una confezione al supermercato, non sempre è facile capire provenienza, qualità e metodo di allevamento. Saper leggere correttamente le informazioni riportate sulla confezione (e sul guscio stesso) è fondamentale per fare una scelta … Leggi tutto
L’occhio di drago, conosciuto anche con il suo nome originale longan, è un frutto tropicale ancora poco diffuso in Europa ma molto apprezzato in Asia per il suo sapore dolce e delicato e per le sue proprietà benefiche. Ricorda il più noto litchi per aspetto e consistenza, ma ha una personalità tutta sua, sia a … Leggi tutto
Gli acidi grassi sono fondamentali per il corretto funzionamento dell’organismo. Non tutti i grassi, infatti, fanno male: esistono quelli “buoni”, come gli acidi grassi insaturi, che aiutano a proteggere il cuore, migliorare il metabolismo, nutrire il cervello e contrastare i processi infiammatori. Vediamo quali sono gli acidi grassi più benefici e in quali alimenti trovarli. … Leggi tutto
Il potassio è un minerale fondamentale per il corretto funzionamento del nostro organismo: regola la pressione sanguigna, il battito cardiaco, la funzione muscolare e il bilancio dei liquidi. Spesso si associa solo alle banane, ma in realtà esistono molti altri alimenti ricchi di potassio, spesso anche più efficaci. Ecco una lista dei migliori alimenti che … Leggi tutto
Il ferro è un minerale essenziale per la salute: serve a trasportare l’ossigeno nel sangue, sostiene il sistema immunitario e contribuisce alla produzione di energia. Una sua carenza può causare stanchezza cronica, pallore, fiato corto e difficoltà di concentrazione. Ma non basta mangiare alimenti che lo contengono: è importante scegliere quelli che favoriscono davvero l’assimilazione. … Leggi tutto
La primavera porta con sé un’esplosione di colori e sapori anche a tavola, grazie all’arrivo di verdure fresche, leggere e ricche di nutrienti. Per variare la dieta e fare il pieno di fibre, vitamine e antiossidanti, l’ideale è abbinare ortaggi diversi, scegliendo quelli che si completano a vicenda per gusto e proprietà. Ecco le cinque … Leggi tutto
Fragole: non mangiarle in questo modo perché fanno male Le fragole sono tra i frutti più amati della primavera: dolci, succose e ricche di vitamine, sono spesso considerate un vero alleato della salute. Ricche di vitamina C, antiossidanti, fibre e acqua, fanno bene al sistema immunitario, aiutano a combattere i radicali liberi e sono ideali … Leggi tutto
Il tè, oltre a essere una bevanda piacevole e rilassante, è anche un vero alleato per la salute. A seconda della miscela o del tipo di infuso, può offrire benefici che vanno dal sostegno al metabolismo alla protezione del cuore, dalla depurazione dell’organismo al rafforzamento del sistema immunitario. Ecco le migliori miscele e infusi da … Leggi tutto
Quando si parla di proteine, si pensa subito a carne, pesce, uova o legumi. Eppure, anche alcune verdure contengono una discreta quantità di proteine, e possono essere un ottimo complemento per chi segue una dieta vegetale, vuole variare le fonti proteiche o semplicemente mangiare in modo più sano. Ecco le verdure con la più alta … Leggi tutto
Alloro: i benefici sottovalutati di una pianta miracolosa L’alloro è spesso usato in cucina per insaporire arrosti, minestre e legumi, ma pochi sanno che le sue foglie racchiudono un vero concentrato di benessere. Pianta simbolo di saggezza e vittoria fin dai tempi antichi, l’alloro vanta proprietà terapeutiche che lo rendono un alleato naturale per la … Leggi tutto
L’acqua è fondamentale per la vita, ma troppo spesso viene sottovalutata. Bere la giusta quantità ogni giorno è uno dei gesti più semplici e potenti per prendersi cura del proprio corpo. L’idratazione influisce infatti su quasi tutte le funzioni vitali, dal cervello alla digestione, dalla pelle ai reni. Quanta acqua bere al giorno La quantità … Leggi tutto
Quando si parla di salute del cuore, anche il tipo di latte che si porta in tavola può fare la differenza. Tra latte classico (intero, parzialmente scremato o scremato) e latte fermentato (come yogurt da bere, kefir o latti fermentati probiotici), le differenze nutrizionali possono influenzare in modo significativo colesterolo, pressione arteriosa e infiammazione, tutti … Leggi tutto
La dieta alcalina si basa sull’idea che alcuni alimenti possano influenzare il pH dell’organismo, rendendolo più “acido” o più “alcalino”. Secondo i promotori di questo approccio, un’alimentazione troppo ricca di cibi acidificanti può favorire infiammazione, stanchezza e malattie croniche, mentre un’alimentazione alcalina aiuterebbe a mantenere l’equilibrio del corpo, migliorare la digestione, rafforzare le ossa e … Leggi tutto
La frutta secca migliore da mangiare dopo l’allenamento per un migliore recupero Dopo un allenamento, il corpo ha bisogno di ricostruire i muscoli, reintegrare energia e contrastare l’infiammazione. La frutta secca, ricca di grassi buoni, proteine vegetali, sali minerali e antiossidanti, è un alleato ideale nel post workout, soprattutto se abbinata a una fonte di … Leggi tutto
Mangiare cioccolato fondente ogni giorno, se scelto e dosato con criterio, non solo non fa male, ma può portare diversi benefici al tuo organismo. Non parliamo però del cioccolato al latte o di quello ricco di zuccheri e grassi aggiunti, ma di quello fondente almeno al 70 per cento, puro, ricco di cacao e povero … Leggi tutto