Consigli e notizie su alimentazione e diete
Imparare giocando e sperimentando: questo l’approccio del progetto“FitFoodness CAMKids Expo 2015” che da gennaio vede coinvolti 300 bambini dell’Istituto scolastico Raiberti di Monza. A un mese dal suo avvio, il percorso messo a punto dal CAM di Monza ha raccolto l’ampio consenso delle famiglie e la piena soddisfazione delle insegnanti coinvolte nell’iniziativa, oltre all’entusiasmo dei … Leggi tutto
“Il cibo racconta le sue storie e nessuno racconta storie come il cibo”: questa la filosofia e l’ispirazione di Eatv.it la nuova piattaforma social dedicata alla narrazione del cibo, ideata da Marco Panella e prodotta da Artix, che vuole diventare il punto di riferimento per lo storytelling del cibo, dalla terra al piatto. Storie di uomini, di donne, di amici, … Leggi tutto
Una recente ricerca condotta alla Sapienza, Università di Roma in collaborazione con l’Università di Bari “A. Moro” potrebbe sviluppare la coltivazione di varietà immuni di grano duro dalla fusariosi, una delle maggiori malattie fungine. I funghi nemici della pasta non avranno vita facile. Non si tratta naturalmente di porcini, galletti o dei comuni prataioli, … Leggi tutto
Socialità, condivisione di emozioni e tante tante “coccole”. E ancora gusto, leggerezza e sana alimentazione. La colazione di oggi degli italiani è molto lontana, fortunatamente, dallo stereotipo dell’italianissimo “un caffè e via” che per anni ha dominato nelle nostre case. Partendo da questo scenario, l’OsservatorioDOXA-AIDEPI “Io Comincio bene” – nato per studiare l’evoluzione del primo … Leggi tutto
È stata presentata questa mattina a Roma, presso il Palazzo dell’Informazione in piazza Mastai, 9, l’iniziativa “Mangia bene, cresci bene”, rivolta ai minori delle scuole elementari e medie e ai loro genitori. Il progetto è promosso dal Moige – movimento genitori, associazione accreditata presso ilMinistero dell’Istruzione, realizzato con il patrocinio scientifico di SIPPS – Società Italiana di Pediatria Preventiva e … Leggi tutto
Se la popolazione europea è sempre più obesa, secondo il rapporto “Health at a Glance” pubblicato a dicembre dalla Commissione UE, con ormai il 53% degli europei in sovrappeso e il 16,7% obeso, di certo non ingrassa durante la pausa pranzo, che sembra essere caratterizzata sempre di più da scelte genuine e di qualità. A … Leggi tutto
L’evoluzione del reality. Uno dei format che ha fatto la storia della televisione si evolve, muta, cambia pelle fino a trasformarsi in un’occasione socio-educativa concepita attraverso la nozione medico-scientifica. Nasce così Obesity Factor, il reality che tratta il delicato problema del sovrappeso e dell’obesità sfruttando le dinamiche del 24hour live show. L’idea, originale e innovativa, è … Leggi tutto
Una collaborazione tra diversi Istituti del Consiglio nazionale delle ricerche ha permesso di mettere a punto una nuova tecnica che utilizza l’effetto piroelettrico al fine di individuare anche le più piccole tracce di glutine negli alimenti. Si tratta di un metodo che assicura una grande sensibilità, stimata in quantità superiore fino a cento volte rispetto … Leggi tutto
“Con l’approvazione alla Camera della proposta di legge per la tutela e la valorizzazione della biodiversità agraria e alimentare il Parlamento consegue oggi un risultato per il nostro Paese. Si tratta di un successo che va ascritto al Pd che ha presentato e scritto la proposta, ma poi pressoché a tutte le forze politiche presenti … Leggi tutto
Si è conclusa oggi l’11° Edizione del SANIT – Forum Internazionale della Salute. Quattro giorni all’insegna della promozione della salute con check up gratuiti per i visitatori, oltre 20 show Food, 50 convegni tra seminari Vegan, educazione alla sana e corretta alimentazione, ma anche riflessioni sulle nuove sfide che la Sanità italiana è chiamata ad … Leggi tutto
Non emergono dati confortanti sull’obesità dal 2° Congresso Nazionale di Endocrinologia oncologica che si è appena concluso a Napoli. Aumenta, infatti, il numero delle persone in sovrappeso, soprattutto nei bambini, e si rafforza il legame con il rischio di ammalarsi di cancro. Nel 2008, 1,5 miliardi di adulti erano in sovrappeso (dati OMS) e tra … Leggi tutto
Una nuova indaginenutrieconomica promossa da Nostromo sottolinea come le referenze di Salmone in conserva Nostromo siano migliori a livello nutrizionale e più economiche rispetto al salmone affumicato, tipico della tavola delle feste. SALMONE NOSTROMO? IDEALE PER PREZZO E QUALITÀ NUTRIZIONALE – Lo studio condotto attraverso l’innovativo Barometro Nutrieconomico del Centro Studi Sprim(http://www.barometro-nutrieconomico.it/), software in grado di valutare qualità … Leggi tutto
Il 78% degli italiani è consapevole dell’importanza di una nutrizione sana e sicura per rispettare lo stato di salute del pianeta. In calo gli sprechi alimentariNegli ultimi anni il dibattito su un’alimentazione consapevole e sana e, in generale sul benessere degli individui si è fatto preponderante agli occhi dell’opinione pubblica italiana, complice anche la crisi … Leggi tutto
Tra interminabili pranzi e cene in famiglia, riunioni tra parenti e aperitivi con gli amici, le feste natalizie sono tradizionalmente sinonimo di “abbuffate” a tavola. E sembra proprio che a rimetterci sia laprima colazione, primo e fondamentale pasto della giornata. Più di 10 milioni di italiani (ben il 21% della nostra popolazione), con punte del 34% tra … Leggi tutto
Se qualcuno vi dovesse chiedere di rinunciare al salato o al dolce cosa rispondereste? Se la vostra risposta è stata: non posso assolutamente fare a meno dei dolci, allora è certo che siete golosi e che questa notizia vi renderà più felici. Se vi dicessimo che è possibile dimagrire mangiando dolci, ci credereste? Ebbene ecco … Leggi tutto