Wagyu Kobe: carne pregiata perchè le mucche vengono massaggiate
Diventerà un prodotto d’eccellenza la carne di tipo Wagyu Kobe prodotta dalla Lem Carni di Toscanella di Dozza, nel Bolognese. Stiamo parlando di un tipo di carne giapponese che viene direttamente dalla razza Wagyu (da “wa”, che significa “giapponese”, e “gyu” che vuol dire “bestiame”), e che a livello commerciale viene chiamato manzo “Kobe”. La … Leggi tutto