Dottor Salute

I grassi trans sono una categoria di acidi grassi insaturi che si formano principalmente durante i processi industriali, come l’idrogenazione degli oli vegetali. Questo trattamento

Il peperone è tra gli ortaggi più ricchi di vitamina C, soprattutto nella varietà rossa, che ne contiene fino al triplo rispetto agli agrumi. Rafforza

L’arancia non è solo una fonte di vitamina C. Questo agrume nasconde proprietà meno note ma molto utili, soprattutto se consumato regolarmente e nella sua

La salmonella è un batterio potenzialmente pericoloso che può annidarsi nel guscio delle uova o all’interno, se l’uovo è contaminato. Non altera sapore, odore o

L’ARFID (Avoidant/Restrictive Food Intake Disorder) è un disturbo alimentare riconosciuto dal 2013 nel DSM-5. Colpisce soprattutto bambini e adolescenti, ma può manifestarsi anche negli adulti.

Gli additivi alimentari sono sostanze aggiunte ai cibi per migliorarne l’aspetto, il sapore, la conservazione o la consistenza. Anche se molti sono considerati sicuri entro

Mangiare sano non significa stravolgere la propria alimentazione da un giorno all’altro, ma iniziare con piccoli cambiamenti sostenibili, che nel tempo diventano abitudini stabili e

Le proteine sono composte da catene di aminoacidi, ma solo nove di questi sono definiti “essenziali” perché il nostro organismo non è in grado di

Scegliere uno snack serale può essere una buona strategia per placare la fame e favorire un sonno migliore, a patto di optare per alimenti leggeri,

Il bergamotto è un agrume particolare, originario della Calabria, che negli ultimi anni ha attirato sempre più attenzione per le sue proprietà benefiche, in particolare