La lotta all’obesità negli Stati Uniti continua, anche in virtù di un’epidemia che sembra non volersi arrestare. Le case farmaceutiche sono costantemente attive per cercare farmaci che possano aiutare la popolazione, anche se il problema principale è la cattiva educazione alimentare che fin da piccoli spinge ad abusare di cibi ipercalorici. Adesso, dopo due anni … Leggi tutto
Il sale è un nemico della salute, ma nel nostro Paese c’è ancora la cattiva abitudine di abusarne nella dieta, aggiungendolo in maniera smisurata alle pietanze. Mediamente in Italia usiamo il doppio del sale raccomandato dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS). Lo spiega uno studio del Centro nazionale di epidemiologia, sorveglianza e promozione della salute dell’Istituto … Leggi tutto
Ma gli energy drink fanno davvero male? La polemica si riaccende con l’estate, soprattutto in seguito al parere forte espresso nei giorni scorsi dal Comitato per la sicurezza alimentare, ente del Ministero della Salute, che aveva sottolineato come il consumo eccessivo di questi drink non sia «scevro da rischi per la salute umana». Da tenere … Leggi tutto
Il cibo crudo spesso è sinonimo di estate: pesce, ma soprattutto verdura sono cibi che rinfrescano e che soddisfano il palato. Senza dimenticarsi della frutta. Ma bisogna fare attenzione ai rischi che questi alimenti portano con se. Tiene alta l’attenzione il dottor Andrea Ghiselli, ricercatore dell’Istituto Nazionale di Ricerca per Alimenti e Nutrizione, che non … Leggi tutto
Dimagrire è il principale pensiero per moltissime persone in questo periodo dell’anno, quando i vestiti leggeri iniziano a svelare i chili accumulati durante l’inverno e il mare spinge a trovare una forma migliore prima possibile. Ma non è importante solo dimagrire e perdere peso prima possibile, quanto piuttosto mantenere i risultati a lungo. Fondamentale per … Leggi tutto
La lotta all’obesità potrebbe avere un valido alleato nella saliva di lucertola. La scoperta è merito di uno studio condotto dall’Università di Goteborg in Svezia. Una ricerca molto interessante di cui si parla nel dettaglio sull’ultimo numero del Journal of Neuroscience. Pare che alcune sostanze contenute nella saliva della lucerto9la siano ni grado di ridurre … Leggi tutto
Perdere peso è l’obiettivo di sempre più persone, pronte a sperimentare di tutto pur di ottenere risultati velocemente e in maniera sorprendente. Il pericolo è pero attuare diete squilibrate che pur consentendo risultati veloci mettano a rischio la nostra salute. “L’aspetto più critico delle diete, in particolare le ‘miracolistiche’, è il mantenimento”, assicura Giovanna … Leggi tutto
“Una delle scoperte più interessanti è stato il fatto che i consumatori di noci avevano un minore peso corporeo, così come un minore indice di massa corporea (BMI) e la circonferenza della vita rispetto al non consumatori di noci era inferiore”. Con queste eloquenti parole Carol O’Neil, professore alla Louisiana State University, commenta uno studio … Leggi tutto
Nell’aiuto alla dieta anche gli occhiali possono dare il loro contributo Prima è stato il tempo di un particolare paio di occhiali tinta blu sulla destra, che permette di visualizzare il tuo cibo in maniera meno appetibile in modo che si finisca per mangiare di meno. Sembrava una farsa, e invece si continua su questa … Leggi tutto
Una proteina può diventare un interruttore per le cellule adipose, convertendole da cellule di grasso bianche a cellule di grasso brucia-calorie brune. Lo sostengono alcuni ricercatori Usa. Il leader dello studio Shingo Kajimura della University of California, San Francisco, Diabetes Center UCSF, ha detto che la scoperta rende la proteina PRDM16 un possibile bersaglio di … Leggi tutto
L’Obesità è un problema che riguarda anche l’Italia e gli italiani, nonostante il nostro Paese sia favorito dall’abitudine a una dieta Mediterranea che dovrebbe favorire l’assimilazione di calorie buone e di nutrienti completi. L’allarme obesità però non risparmia il Belpaese, almeno stando all’ultimo studio condotto dalla Scuola superiore Sant’Anna di Pisa. Al giorno d’oggi, secondo … Leggi tutto
Il binge drinking è un fenomeno sempre più diffuso tra i giovani. Bere molto, fuori pasto, in compagnia, sembra ormai una moda di cui i giovani non riescono a fare a meno, con conseguenze drammatiche per la salute. Birra, cocktail, superalcolici e vino sono compagni di gran parte dei ragazzi che tra una chiacchiera e … Leggi tutto
Lo zucchero crea molti pericoli per la salute al punto che dovrebbe essere considerati una sostanza da controllare, come l’alcool e il tabacco da fiuto, e anche proibito in alcuni casi. Lo afferma un team di ricercatori della University of California, San Francisco (UCSF). In “La verità sullo zucchero tossico”, pubblicato su Nature, Robert Lustig, … Leggi tutto
In un nuovo studio, un gruppo di ricercatori ha suggerito che normali cellule di grasso possono essere riprogettate in modo che provvedano loro stesse a bruciare calorie. Mentre indagavano su un comune farmaco somministrato a persone che funzionava contro il diabete nei topi, i ricercatori della University of California, San Francisco (UCSF) hanno scoperto che … Leggi tutto
Un composto di agrumi può ridurre il rischio di ictus nelle donne. Lo sostiene un recente studio. Lo studio esamina come sottoclassi di flavonoidi e il loro consumo influisca sul rischio di ictus. I flavonoidi sono una classe di composti presenti in frutta, verdura, cioccolato fondente e vino rosso. “Gli studi hanno dimostrato che più … Leggi tutto