Mangiare Sano: attenzione al Falso Bio

Il sito dedicato alla salute ed al benessere www.metodiperdimagrire.it, ci segnala un fenomeno molto interessante che viviamo ogni giorno in Italia: stiamo parlando di quello che alcuni oggi definiscono “falso bio“, in pratica alcuni produttori e commercianti senza scrupoli stanno facendo leva sul mondo bio per incrementare le vendite, ma non sempre, i prodotti che … Leggi tutto

Cucinare durante la dieta

I cibi che credevi fossero ricchi di proteine ​​e invece contengono molti carboidrati

Spesso seguire una dieta ipocalorica causa non pochi problemi, non solo perché si è costretti a rinunciare ad alcuni piatti particolarmente gustosi, come ad esempio la tradizionale pizza, ma anche perché il ristretto numero di ingredienti consumabili porta a mangiare più o meno sempre le stesse cose. Per chi è in forte sovrappeso la dieta … Leggi tutto

Proprietà benefiche dello sciroppo d’acero

Lo sciroppo d’acero è un vero toccasana per il nostro organismo. Si tratta di un dolcificante naturale molto diffuso negli Stati Uniti. Negli ultimi anni è approdato anche in Italia portando con se tante nuove ricette super golose. Primis fra tutte ci sono sicuramente i pancakes. Un aspetto particolarmente interessante è quello legato ai benefici … Leggi tutto

Come accelerare il metabolismo dopo i 40 anni

Pesarsi ogni giorno aiuta a dimagrire e soprattutto a mantenere i risultati acquisiti con una dieta. Lo sostiene uno studio condotto dalla Cornell University di New York, secondo cui l'odiato/amato strumento di chi è in sovrappeso e più in generale delle donne, sarebbe un ottimo strumento per ottimizzare i risultati di un regime dietetico. Una scoperta che va proprio contro la convinzione comune che non bisogna monitorare costantemente l'andamento dell'ago che va su e giù facendoci disperare. Per giungere a questa conclusione, gli studiosi hanno monitorato alcuni partecipanti allo studio chidedendo loro loro di perdere l’1% del peso iniziale per poi mantenerlo per almeno 10 giorni. In seguito hanno chiesto di perdere ancora l’1% proseguendo fino a perdere il 10% del peso iniziale. Ebbene hanno poi chiesto loro di perdere peso con metodi a scelta nel primo anno del programma. Nella fase successiva dello studio, hanno chiesto loro di pesarsi ogni giorno. I risultati parlano chiaro: coloro i quali si sono pesati ogni giorno sono riusciti a mantenere il peso raggiunto. Secondo le statistiche, il problema non è tanto dimagrire, quanto mantenere i risultati nel tempo: chi riesce a perdere peso con una dieta, in 4 casi su 10 lo riprende già nell’anno successivo mentre quasi tutti coloro che sono dimagriti riacquistano il peso perduto entro 5 anni. Uno studio recentemente pubblicato sul Journal of Obesity suggerisce che pesarsi spesso guardando i progressi su un grafico ogni giorno è un modo efficace per perdere una modesta quantità di peso e - altrettanto importante - mantenerlo. I ricercatori dicono che misurare e tracciare il nostro peso quotidiano ci fa vedere il legame tra ciò che mangiamo e il nostro peso. Tuttavia, per ragioni che non hanno potuto spiegare, i ricercatori hanno scoperto che questo metodo sembra funzionare meglio per gli uomini che per le donne. "Hai solo bisogno di una bilancia da bagno e di un foglio di calcolo Excel o anche un pezzo di carta millimetrata," spiega l'autore senior David Levitsky, professore di nutrizione e psicologia alla Cornell University, Ithaca, NY. Dice che questo ti costringe a essere consapevole del legame tra il peso e ciò che si mangia: "Spesso ci insegnano che non ci si dovrebbe pesarsi tutti i giorni, e questo è esattamente il contrario." Nello studio di 2 anni, i partecipanti che hanno perso peso nel primo anno sono stati in grado di mantenerlo il secondo anno. Il risultato è importante perché molti studi mostrano che circa il 40% del peso perso attraverso la dieta è spesso ripreso nel giro di un anno, e entro 5 anni, tutto. Per il suo studio, il Prof. Levitsky e il primo autore Carly Pacanowski, hanno monitorato in modo casuale 162 uomini e donne in sovrappeso a un gruppo di intervento e un gruppo di controllo. Tutti i partecipanti hanno assistito a una sessione di formazione iniziale in cui sono venuti a conoscenza di strategie basate sull'evidenza per la perdita di peso, tra cui approcci specifici basati sulla scelta del proprio metodo di perdita di peso - con particolare attenzione sul fare piccoli cambiamenti. Le piccole modifiche suggerite, incluso saltare il dessert un paio di volte alla settimana, con un sostituto di un pasto per il pranzo tre volte a settimana ed evitare spuntini tra i pasti per la maggior parte del tempo. Il Prof. Levitsky dice che ogni partecipante ha ideato il proprio modo per perdere peso - alcuni con le dimensioni delle porzioni ridotte, altri si fermavano allo spuntino, e alcuni con pasti saltati. Anche se la perdita di peso è modesto, l'autocontrollo sembra essere efficace I risultati del primo anno hanno dimostrato che, in media, il gruppo di intervento ha perso più peso rispetto ai controlli (2,6 kg contro 0,5 kg). I ricercatori hanno anche scoperto che gli uomini erano significativamente più bravi rispetto alle donne nel perdere peso nel primo anno, e nel mantenerlo nel secondo anno. Commentando i risultati, il Prof. Levitsky dice che l'approccio di auto-monitoraggio "sembra funzionare meglio per gli uomini rispetto alle donne, per motivi che non riusciamo a capire ancora." Gli autori suggeriscono che facendo salendo sulla bilancia per vedere i risultati tracciati su un grafico ogni giorno funge da rinforzo di comportamento che aiuta a ridurre il peso e tenerlo basso - come mangiare di meno e fare esercizio fisico. Prof. Levitsky aggiunge: "Pensiamo che la bilancia funga anche da meccanismo di innesco, che ti fa consapevole di cosa comporta il cibo e che vi permetterà di fare scelte che siano coerenti con il vostro peso." Gli autori concludono che, anche se il gruppo di intervento, in media, è solo riuscito a perdere il 2% del loro peso iniziale e tenerlo fuori per il periodo di 2 anni, è sufficiente a dimostrare che il feedback dell'auto-pesatura e visivo potrebbe essere un controllo del peso utile strategia, combinata con altre tecniche. È ben noto che l'obesità è legata al diabete di tipo 2 - e le cellule adipose contribuiscono a stimolare la malattia modificando metabolismo e inducendo infiammazione cronica. Tuttavia, meno noto è che una possibile via attraverso la quale questo accade è attraverso il microbioma - le diverse colonie di batteri che abitano il nostro corpo. Le persone aumentano di peso, sono suscettibili di avere grandi quantità di batteri di stafilococco che vivono sulla loro pelle. Questo potrebbe aiutare il diabete di tipo 2 ad attivarsi perché i batteri di stafilococco rilasciano tossine che interagiscono con le cellule di grasso e il sistema immunitario a causano infiammazione.

Appena superati i 40 anni diventa più facile aumentare di peso piuttosto che dimagrire. Cibi che fino a qualche anno prima non lasciavano alcuna traccia sulla vostra linea, ora invece favoriscono un aumento di peso quasi istantaneo. Sembra non possiate permettervi più nessun piacere a tavola, tutto quello che mangiate si trasforma in grasso corporeo. … Leggi tutto

Come pulire il piano cottura incrostato

“Non si finisce mai di pulire”. Quante volte avete detto e sentito dire questa frase? Tante, forse troppe volte. Chi cucina a pranzo e a cena sa bene cosa significa. A essere sempre sporco in particolare è il piano cottura della vostra splendida cucina. Vediamo insieme come pulire il piano cottura incrostato senza danneggiare l’acciaio … Leggi tutto

Migliori vini Toscani: come sceglierli

Migliori vini Toscani: come sceglierli

Se sei alla ricerca di un regalo prestigioso o vuoi preparare una cena che lasci a bocca aperta i tuoi ospiti, scegli i migliori vini italiani e affidati a Tannico. Tannico è il primo e-commerce di vino in Italia ed offre un catalogo completo e prezioso di vini italiani ed internazionali, a prezzi interessanti e … Leggi tutto

Benefici terapeutici del ginseng

Il ginseng è una pianta originaria della Cina. Si tratta di una pianta molto speciale le cui proprietà sono ben note all’uomo. I benefici terapeutici del ginseng sono innumerevoli. Tra le tante virtù di questa pianta c’è lo sviluppo delle difese immunitarie e le proprietà anti tumorali. Il ginseng inoltre è un potente anti stress. … Leggi tutto

Omega 3: benefici per l’organismo

Integratore omega 3 a cosa serve e come si usa: fa davvero bene e vale la pena prenderlo?

Gli Omega 3 sono “grassi buoni” importantissimi per il nostro organismo. I benefici apportati da questi acidi grassi sono infatti innumerevoli. Favoriscono la diminuzione di trigliceridi e del colesterolo. Questi particolari acidi grassi aiutano a prevenire una serie di patologie in particolare quelle legate al cuore. Gli Omega 3 ci aiutano a ridurre la pressione … Leggi tutto

Integratori alimentari: che cosa sono e quando assumerli

In alcuni momenti della vita può essere necessario assumere degli integratori alimentari che, aggiunti ad una dieta sana ed equilibrata, possono favorire e, per l’appunto, integrare delle sostanze come vitamine e sali minerali di cui il corpo necessita in maniera più diretta. Quando utilizzare degli integratori alimentari Generalmente gli integratori non hanno alcun tipo di … Leggi tutto

Sana 2015: in scena la migliore produzione bio del Veneto

Appassionati, addetti ai lavori e semplici consumatori interessati al mondo del naturale si danno appuntamento anche quest’anno dal 12 al 15 settembre presso i padiglioni di BolognaFiere per la 27^ edizione di SANA, il Salone Internazionale del Biologico e del Naturale. Un evento molto atteso per operatori del settore e professionisti internazionali. Quello del biologico … Leggi tutto