Struffoli ricetta Bimby

Cuciniamo una ricetta tipica natalizia: gli struffoli. Ecco gli ingredienti che ci servono per preparare gli struffoli.

450 g di farina
3 uova
150 g di zucchero
1 pizzico di sale
20 ml di anice o liquore a piacere

1 bustina di vanillina
olio di semi per friggere
300 g di miele (più 3 cucchiai di zucchero)
250 g di confetti frutta candita

Passiamo ora alla fase di preparazione. Versiamo nel boccale del bimby le uova, lo zucchero, il sale, l’anice e la vanillina. Attiviamo il bimby lavorando bene per 30 sec. vel 4.

A questo punto andiamo ad aggiungere la farina e lavorate bene per 10 sec Vel 6 + 1 minuto Vel Spiga.

Prendiamo l’impasto e avvolgetelo in una pellicola trasparente. Facciamo riposare per 30 min a temperatura ambiente.

Ora prendiamo dei pezzi d’impasto e fate delle striscioline e realizzate
dei pezzettini di impasto.

Con le mani fate questi pezzi un po’ tondeggianti e poi friggete tutto.

Scolate asciugandoli bene dall’olio. Ripetete l’operazione completando l’impasto.

Intanto andiamo a sciogliere il miele e lo zucchero in una pentola.

Spegnete il fuoco e versate gli struffoli fritti e metà confetti. Amalgamare bene tutto.

Mescolare e trasferite in un piatto. Decorate con gli zuccherini rimanenti e le ciliegie candite.

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Readers Comments (1)

  1. Complimenti per le ricette

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