Due arance campeggiano su altra frutta, comprese fragole e non solo. E’ il modo in cui oggi Google, con il suo logo, decide di celebrare Albert Szent-Györgyi de Nagyrápolt. Uno scienziato premio Nobel nato a Budapest il 16 settembre 1893 e morto a Woods Hole il 22 ottobre 1986. I suoi studi nel campo medico lo portarono alla notorietà nel mondo scientifico. Oggi il Doodle vuole ricordare l’anniversario della sua nascita.

Perchè le arance per ricordarlo? Perchè Ai si concentrò molto sullo studio della vitamina C. La passione per gli studi la ereditò dai nonni, entrambi professori di Anatomia. I suoi studi nella fase cruciale della sua vita vertevano su chimica della respirazione della cellula. Scoprì la paprica come sorgente di vitamina C, evidenziandone la sua attività anti-scorbutica.

Il premio Nobel lo conquistò grazie alle sue ricerche nel campo della combustione biologica della vitamina C ed alla catalisi dell’acido fumarico.