Se il caffè ti piace ma ti causa l’acidità, ci sono diverse strategie che potresti adottare per ridurre questo problema:

1. Scegli caffè meno acidi

• Miscela : Preferisci miscele di caffè arabica, che tendono ad essere meno acide rispetto alle varietà robusta.
• Tostatura : Opta per caffè a tostatura scura, che riduce il contenuto di acidi rispetto alle tostature chiare.
• Decaffeinato : Il caffè decaffeinato è generalmente meno irritante per lo stomaco.

2. Metodo di preparazione

• Cold Brew : Il caffè preparato a freddo è meno acido rispetto a quello preparato con metodi tradizionali.
• Filtro : Usa un metodo di preparazione con filtro (come Chemex o Aeropress) che riduce gli oli e gli acidi nel caffè.
• Riduci la dose : Diminuisci la quantità di caffè per tazza e prepara bevande più diluite.

3. Modifica il consumo

• Non a stomaco vuoto : Evita di bere caffè a digiuno; consuma un piccolo pasto prima.
• Aggiungi latte : Il latte o bevande vegetali possono aiutare a neutralizzare l’acidità.
• Usa acqua alcalina : preparare il caffè con acqua a pH più alto può ridurre l’acidità.

4. Prova alternativa al caffè

Se il problema persiste, potresti considerare alternative come:

• Caffè d’orzo o cicoria , che sono privi di caffeina e non acidi.
• Matcha o tè verde , che contengono caffeina ma sono più gentili con lo stomaco.

5. Prodotti anti-acidità

Esistono additivi specifici per il caffè che riducono l’acidità, disponibili in polvere o liquidi. Verifica nei negozi di alimenti biologici o specializzati.

Se il problema persiste o è molto fastidioso, potrebbe essere utile parlarne con un medico per escludere eventuali problemi di gastrite o reflusso.