Carolyn Hartz, un’imprenditrice australiana, ha deciso di eliminare completamente lo zucchero dalla sua dieta oltre 30 anni fa, all’età di circa 40 anni. Questa scelta le ha permesso, secondo le sue parole, di mantenere un aspetto giovanile e una salute ottimale anche con il passare degli anni. Carolyn, oggi ultra-settantenne, è diventata un simbolo della longevità in buona salute grazie a uno stile di vita che esclude lo zucchero raffinato, un ingrediente noto per il suo impatto negativo su metabolismo, pelle e salute generale.

Dopo la sua decisione, Hartz ha sostituito lo zucchero con un’alternativa naturale come lo xilitolo , mantenendo una dieta sana e bilanciata e associando questo esercizio fisico regolare e una buona gestione dello stress.

Gli effetti del cambiamento nella sua vita

Gli effetti della sua decisione di eliminare lo zucchero includono:

1. Pelle e aspetto giovanile : Hartz sostiene che l’eliminazione dello zucchero contribuisce a migliorare l’aspetto della pelle, prevenendo le rughe premature e mantenendo l’elasticità della pelle.
2. Peso stabile : Con una dieta a basso indice glicemico, Carolyn è riuscita a mantenere un peso stabile e a ridurre il rischio di sviluppare malattie metaboliche.
3. Energia e benessere generale : Hartz afferma di avere più energia e di sentirsi meglio rispetto ai suoi coetanei, cosa che attribuisce a uno stile di vita basato su alimentazione sana, attività fisica e sonno di qualità.

Lo stile di vita e la filosofia di Carolyn Hartz

Carolyn promuove uno stile di vita equilibrato: consiglia di ascoltare il proprio corpo, di concedersi piccoli piaceri senza esagerare, e di non saltare pasti. La sua storia ha ispirato molti, anche se alcuni esperti ricordano che la scelta di eliminare completamente lo zucchero potrebbe non essere adatta a tutti e che è importante considerare le esigenze individuali.