Ecco una ricetta deliziosa per preparare una salsiccia nel sugo con il Bimby, perfetta per una cena autunnale! Questo piatto è semplice da fare e super saporito, ideale da accompagnare con un bel piatto di pasta o una fetta di pane.

Ingredienti

• 300 g di salsiccia (tagliata a pezzi)
• 400 g di passata di pomodoro
• 50 g di cipolla
• 1 spicchio d’aglio
• 30 g di olio extravergine d’oliva
• 1 carota
• 1 gambo di sedano
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Rosmarino o altre erbe aromatiche a piacere

Preparazione

1. Preparare il soffritto
   Metti nel boccale del Bimby la cipolla, l’aglio, la carota e il sedano e trita per 5 secondi a velocità 7.
2. Rosolare il soffritto
   Aggiungi l’olio e soffriggi per 3 minuti, 100°C, velocità 1.
3. Aggiungere la salsiccia
   Unisci i pezzi di salsiccia e cuoci per 5 minuti, 100°C, velocità 1 antiorario. La funzione antioraria aiuta a non sminuzzare troppo la salsiccia.
4. Aggiungere la passata di pomodoro
   Versa la passata di pomodoro, aggiusta di sale e pepe, e aggiungi un rametto di rosmarino o altre erbe aromatiche a piacere.
5. Cottura del sugo
   Cuoci per 25 minuti, 100°C, velocità 1 antiorario. Se il sugo risulta troppo liquido, lascia cuocere qualche minuto in più senza misurino per far evaporare il liquido in eccesso.
6. Servire
   Il sugo è pronto! Servilo caldo sopra la pasta o con una fetta di pane. Buon appetito!

Questo piatto è perfetto per una serata fresca e rende la cena speciale con il sapore robusto della salsiccia e il sugo avvolgente.