Latte d’oro: sorprendente ma semplice ricetta per il benessere quotidiano
Il latte d’oro, conosciuto anche come golden milk, è una bevanda ayurvedica dalle proprietà benefiche grazie al suo ingrediente principale: la curcuma. È apprezzato per le sue proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e immunostimolanti. Ecco una ricetta semplice per prepararlo.
Ingredienti:
- 1 tazza di latte (puoi usare latte di mandorle, cocco, avena o vaccino)
- 1 cucchiaio di curcuma in polvere
- 1 pizzico di pepe nero (aiuta l’assorbimento della curcumina)
- 1/2 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato (opzionale)
- 1 cucchiaio di miele o sciroppo d’acero (per dolcificare)
- 1/2 cucchiaino di cannella (opzionale)
- 1 cucchiaio di olio di cocco o ghee (opzionale per una maggiore cremosità e assorbimento)
Procedimento:
- Scalda il latte in un pentolino a fuoco medio, senza portarlo a ebollizione.
- Aggiungi la curcuma , il pepe nero , lo zenzero e, se vuoi, anche la cannella .
- Mescola bene e lascia sobbollire per 5 minuti, in modo che le spezie si amalgamano e il sapore si intensifica.
- Filtra la bevanda per rimuovere eventuali pezzi di zenzero o spezie.
- Aggiungi il miele e, se desideri, l’olio di cocco o il ghee per rendere la bevanda più ricca e nutriente.
- Mescolare bene e servire caldo.
Benefici del latte d’oro:
- Antinfiammatorio : la curcumina nella curcuma aiuta a ridurre l’infiammazione.
- Digestivo : lo zenzero e la curcuma possono migliorare la digestione.
- Antiossidante : la curcuma combatte lo stress ossidativo nel corpo.
- Rafforza il sistema immunitario : grazie alle proprietà della curcuma, dello zenzero e della cannella.
Puoi bere il latte d’oro la sera, prima di andare a dormire, per rilassarti e migliorare il riposo, oppure durante la giornata per una spinta di benessere.