Ecco alcuni metodi per cucinare le melanzane in modo rapido e gustoso:

1. Melanzane grigliate

• Procedimento: Taglia le melanzane a fette sottili. Scalda una griglia o una padella antiaderente, spennella le fette con olio d’oliva e cuoci per circa 2-3 minuti per lato. Condisci con sale, pepe, aglio e un po’ di prezzemolo tritato.
• Tempo di cottura: 5-10 minuti.

2. Melanzane al microonde

• Procedimento: Taglia le melanzane a cubetti o fette sottili, disponile su un piatto adatto al microonde. Condisci con olio, sale e pepe, poi cuoci al microonde a potenza alta per 5-6 minuti, mescolando a metà cottura.
• Tempo di cottura: 5-6 minuti.

3. Melanzane saltate in padella

• Procedimento: Taglia le melanzane a cubetti o fette. Scalda una padella con un po’ d’olio e aggiungi le melanzane. Cuoci a fuoco medio-alto per circa 8-10 minuti, mescolando spesso. Aggiungi aglio, peperoncino e sale a piacere.
• Tempo di cottura: 8-10 minuti.

4. Melanzane al forno (versione veloce)

• Procedimento: Taglia le melanzane a fette sottili, disponile su una teglia rivestita di carta forno. Condisci con olio, sale e pepe, e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 10-15 minuti.
• Tempo di cottura: 10-15 minuti.

5. Melanzane al vapore

• Procedimento: Taglia le melanzane a cubetti e cuocile a vapore per circa 5-6 minuti, fino a quando non diventano morbide. Condisci con olio, sale e pepe.
• Tempo di cottura: 5-6 minuti.

Questi metodi permettono di cucinare le melanzane in modo veloce mantenendo sapore e consistenza.