Ecco la ricetta per preparare la besciamella con il Bimby. La besciamella è una salsa di base utilizzata in molte ricette, come lasagne, cannelloni, e molti altri piatti. Il Bimby semplifica la preparazione di questa salsa rendendola veloce e senza grumi.

Ingredienti:

• 500 g di latte
• 50 g di burro
• 50 g di farina 00
• Sale q.b.
• Noce moscata q.b. (opzionale)

Istruzioni:

1. Preparazione degli ingredienti:
   • Misura il latte e setaccia la farina in modo che sia pronta per l’uso.
2. Impostazione del Bimby:
   • Versa il latte nel Bimby e aggiungi il burro. Riscalda a 90°C per 7 minuti a velocità 4.
3. Aggiunta della Farina:
   • Dopo che il latte è stato riscaldato, aggiungi la farina. Mescola a velocità 4 per 15 secondi, quindi cuoci a 90°C per 7 minuti a velocità 4.
4. Regolazione di Sale e Noce Moscata:
   • Aggiungi sale a piacere e noce moscata se desiderato. Mescola a velocità 4 per 10 secondi.
5. Finale:
   • Controlla la consistenza della besciamella. Se è troppo densa, puoi aggiungere un po’ di latte e mescolare a velocità 4 per qualche secondo finché raggiunge la consistenza desiderata.
6. Servire:
   • La besciamella è ora pronta per essere utilizzata nelle tue ricette preferite.

Questa ricetta di besciamella con il Bimby è veloce e garantisce una salsa liscia e senza grumi. Puoi adattare la quantità di sale e noce moscata secondo i tuoi gusti personali. Buon divertimento in cucina!