Ecco la ricetta per preparare una classica Torta Margherita con il Bimby. La Torta Margherita è un dolce soffice e leggero, perfetto per essere gustato in qualsiasi occasione.

Ingredienti:

• 4 uova
• 200 g di zucchero
• 200 g di farina 00
• 100 g di fecola di patate
• 150 g di burro fuso e raffreddato
• 1 bustina di lievito per dolci (circa 16 g)
• Scorza grattugiata di 1 limone
• Un pizzico di sale

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno:
   • Accendi il forno e preriscaldalo a 180°C. Imburra e infarina uno stampo per torta.
2. Preparazione dell’impasto:
   • Nel Bimby, metti le uova e lo zucchero. Mescola a velocità 4 per 20 secondi.
   • Aggiungi la farina, la fecola di patate, il burro fuso, il lievito, la scorza di limone e il pizzico di sale.
   • Mescola a velocità 5 per circa 30 secondi o finché otterrai un composto omogeneo.
3. Versare nello stampo:
   • Versa l’impasto nello stampo preparato, livellando la superficie.
4. Cottura:
   • Inforna la torta nel forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o finché la torta è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
5. Raffreddare e Servire:
   • Lascia raffreddare la torta nello stampo per alcuni minuti, poi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente.
   • Spolvera con zucchero a velo prima di servire, se desideri.

Questa Torta Margherita è semplice da preparare e ha una consistenza soffice e leggera. Puoi gustarla da sola o accompagnata da una tazza di tè o caffè. Buon appetito!