Ricette Bimby

Peperoni con aglio e capperi: ricetta Bimby

Indossiamo il grembiule e attiviamo il Bimby per preparare una ricetta speciale: peperoni con aglio e capperi.
Si tratta di una ricetta facile e veloce da preparare.

Nel giro di 30 minuti avrete preparato una ricetta originale e gustosa.

Ingredienti ricetta con aglio

Gli ingredienti per 4 persone sono i seguenti:

-40 g olio extravergine di oliva
-25 g capperi
-3 peperoni
-1 spicchio aglio

-5 filetti di acciuga
-sale fino
-pepe nero (se lo gradite)
-prezzemolo.

Preparazione ricetta Bimby peperoni con aglio e capperi

La prima cosa da fare è lavare i peperoni. Togliamo la parte di sopra del peperone tagliandola con un coltello. Tagliamo il peperone a listarelle e mettiamo da parte in un contenitore.

Versiamo nel boccale le acciughe, l’olio e capperi. Attiviamo il Bimby per 3 min. 100° vel. 3.

A questo punto inseriamo la farfalla e versiamo i peperoni tagliati precedentemente. Aggiungiamo anche aglio, prezzemolo, sale e pepe.

Facciamo lavorare per 25 min. temp. Varoma vel. 1 antiorario.

Terminata la cottura aggiungiamo 2 cm di acqua e riattiviamo il bimby. Cuocere per altri due minuti.

A questo punto non ci resta che versare i peperoni in un vassoio. Versiamo il tutto, aiutatevi con una spatola raccogliere bene tutti gli ingredienti. Versate anche il sughetto.

A crudo sopra ai peperoni con aglio e capperi aggiungiamo il prezzemolo. Servire a temperatura ambiente e non caldi.

Ricetta bruschetta di peperoni con aglio e capperi

Se non gradite le acciughe potete decidere di non inserirle nella ricetta. Optate quindi per peperoni con aglio e capperi semplice.

Si tratta di un contorno ottimo per secondi piatti come carne o pesce.

Noi invece li preferiamo come antipasto. Una bruschetta di peperoni con del pane abbrustolito e caldo, renderà piacevoli i vostri pranzi.

Peperoni: proprietà e benefici

I peperoni sono un ottimo alleato per la salute del nostro organismo.

Tra i benefici più importanti troviamo: l’effetto depurativo, diuretico e lassativo. I peperoni sono ricchi di potassio, beta-carotene, fibre e acqua.

Inserire nella propria dieta dimagrante i peperoni è un ottima idea. Vi aiuteranno a mantenere i livelli di colesterolo bassi e anche a perdere peso.

Aglio: proprietà e benefici

Questa ricetta non solo contiene i peperoni, particolarmente salutari, ma anche l’aglio.
Non tutti sanno infatti che l’aglio fa molto bene al nostro organismo in particolar modo per la circolazione sanguigna e la pressione.
Aiuta a prevenire malattie cardiovascolari come infarto e ictus. Ma non è finita qui. Mangiare l’aglio aiuta a prevenire diabete e colesterolo cattivo.

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