Ricette Bimby

Plum cake ricetta originale: soffice con il Bimby

Il profumo del plum cake appena sfornato ti può mandare in estasi. Cimentiamoci con la ricetta originale del plum cake. Ovviamente affinchè risulti particolarmente soffice utilizzeremo il Bimby.

Si tratta di una ricetta abbastanza semplice. Sarà pronta in 45 minuti.

Ingredienti ricetta plum cake

Gli ingredienti che ci servono per il plum cake ricetta originale sono i seguenti:

-250 grammi farina tipo 00
-2 uova
-180 grammi zucchero
-50/60 grammi succo di limone
-100 grammi latte

-1 bustina lievito per dolci
-1 limone, solo la scorza
-20 grammi olio di semi

Preparazione plum cake con il Bimby

Versiamo nel bocale del bimby la scorza del limone e lo zucchero. Attiviamo il Bimby per 10 sec Vel 10.

Utilizziamo la spatola per raccogliere dai bordi e dal fondo. A questo punto versiamo le uova. Montiamo attivando il bimby per 8 minuti. Iniziate lentamente e successivamente aumentate l’intensità, fino a Vel 4.

Procediamo ora con il versare il succo di limone, precedentemente spremuto, e il latte. Mescolate attivando per 20
sec Vel 4.

Il nostro plum cake realizzato con il Bimby sta per prendere vita. Aggiungiamo gli altri ingredienti mancanti e attiviamo il bimby per 30 secondi a velocità 2. Proseguiamo fino ad arrivare a velocità 4 per altri 20 secondi.

Stampo da plum cake: scegliere quello giusto

Terminata la preparazione ora non ci resta che infornare. Versiamo quindi il composto nello stampo per plum cake. Potete decidere di rivestirlo con carta forno oppure di imburrarlo e infarinarlo. Noi suggeriamo questa seconda opzione.

Mettete lo stampo in forno preriscaldato a 180° per 35/40 minuti. Terminato il tempo necessario verificate la cottura utilizzando uno stecchino.

Il nostro plum cake con la ricetta originale è pronto. Fate raffreddare e poi poggiatelo su un piatto. Servite ricoprendolo con zucchero a velo.

Ricetta Plum cake all’arancia

Se volete osare con un gusto differente allora vi suggeriamo la ricetta al plum cake all’arancia. Questa versione prevede di sostituire il limone con l’arancia. Quindi cambierete la ricetta originale utilizzando scorza e succo d’arancia.

Per lo zucchero sarà sufficiente 150 gr.

Ricetta Plum cake al cioccolato

Se volete addolcire il palato dei vostri commensali allora optate per la ricetta plum cake al cioccolato sempre utilizzando il bimby.

Sostituiamo 20 grammi di farina con il cacao. Togliamo dalla ricetta il limone definitivamente e aumentazione latte e vanillina di 60 grammi.

Bimby TM5: perchè consigliamo questo modello

Per realizzare il plum cake ricetta originale vi consigliamo di utilizzare il modello BIMBY TM5 al posto del TM31.

Il modello bimby tm5 ha una capienza maggiore rispetto al precedente. Una capacità di 2,2 litri.