Siete pronti per gustare un piatto speciale? Ecco la ricetta Bimby delle polpette di merluzzo fritte.

Gli ingredienti che ci servono per preparare la nostra ricetta sono qui sotto elencati:

– 2 uova
– 500 gr di filetto di merluzzo
– 70 gr di pane raffermo

– 80 gr di parmigiano grattugiato
– prezzemolo
– 1 spicchio d’aglio

– pangrattato
– sale
– pepe
– olio di semi

Passiamo ora alla preparazione della nostra ricetta.

Versiamo nel boccale del bimby il prezzemolo precedentemente lavato e uno spicchio d’aglio. Attivare il bimby per circa 8 sec. a vel.8.

Utilizzate una spatola per raccogliere dai bordi e se necessario continuare a tritare per qualche altro secondo.

Ora aggiungiamo il pane raffermo a pezzetti e lavorare per 8 sec. a vel. 7.

Terminata questa procedura andiamo ad aggiungere i filetti di merluzzo spinati, 1 uovo e il formaggio parmigiano grattugiato.

Attiviamo il bimby e facciamo lavorare per 15 sec. a vel.7.

Utilizzate la spatola e raccogliete il composto bene dai bordi. Ripetiamo nuovamente attivando aggiungendo un pizzico di sale e di pepe, per 7 sec. a vel.7.

A questo punto bisogna rimboccarsi le maniche e preparare le polpette.

Mettete quindi il composto in una ciotola di plastica o di vetro.

In un altro contenitore versate il pangrattato e in un altro ancora l’uovo rimanente.

Staccate dal composto un pezzo e formate una polpetta (decidete voi la dimensione a seconda dei gusti).

Passate la polpetta prima nell’uovo e poi nel pangrattato. Poggiatela in un piatto, ripetete l’operazione fino a quando terminate tutto il composto.

Ora possiamo friggere le nostre polpette.

Quindi prendete una padella e versate l’olio di semi. Fate riscaldare l’olio e poi friggete le polpette.

Per gustare al meglio questa ricetta vi consigliamo di accompagnarla con un bicchiere della nuova linea della Ceres: Norden.

In particolare vi suggeriamo la Stone Pale Ale, una birra corposa, leggermente ambrata che si distingue per le sue dolci note floreali.

La gradazione alcolica è di 6,0%.

Questa particolare birra ci farà immergere nella natura selvaggia della Scandinavia.