Mangiare la verdura aiuta a mantenere sano il nostro organismo. Indossiamo il grembiule e grazie al nostro amico Bimby prepareremo i carciofi ripieni.

Si tratta di una ricetta particolarmente facile e che non ha bisogno di una lunga preparazione.

Gli ingredienti che ci serviranno per il nostro secondo piatto sono:

-7 carciofi
-80 gr formaggio
-1 uovo

-1 spicchio d’aglio
-50 gr olio
-1 mazzetto di prezzemolo

-500 gr acqua
-1 limone
-Sale e pepe q.b.

Precisiamo che la quantità degli ingredienti è per 4 persone.

Se non gradite il gusto dell’aglio potete decidere di non metterlo nella ricetta. Potete optare per altre spezie. Molti infatti preferiscono la cipolla oppure sostituire entrambi con l’origano.

Ricordiamo che tutte le ricette sono personalizzabili. A seconda dei vostri gusti potete inserire o sostituire ingredienti. C’è chi ad esempio adora il peperoncino e lo aggiungere anche nei carciofi ripieni.

Passiamo ora alla fase di preparazione.

La prima cosa da fare è lavare bene i carciofi. Riempiamo un contenitore di acqua con il limone e immergiamo i carciofi.

Li lasciate stare li per circa 30 minuti.

Intanto che i nostri carciofi rimangono nell’acqua, versate nel boccale del bimby il prezzemolo e l’aglio.

Attiviamo ora il bimby per 10 sec . vel 5.

A questo punto, senza spegnere il bimby, andiamo ad aggiungere il formaggio grattugiato.

Utilizzate una spatola per raccogliere dai bordi. Ora aggiungiamo l’uovo e mescolare il tutto per 20 sec. vel 4.

Ora versiamo il composto in un contenitore.

A questo punto possiamo procedere con il riempire i nostri carciofi. Utilizzate un cucchiaino.

Una volta che li avrete riempiti potete metterli all’interno del varoma. Aggiungete l’olio.

Intanto lavate bene il boccale e versate l’acqua, il sale e una fettina di limone.

Ora posizioniamo il varoma e cuociamo i carciofi ripieni per circa 40 minuti temperatura Varoma vel. 1.

Terminata la cottura servirli caldi.

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