Risotto alle zucchine Bimby
Prepariamo il risotto alle zucchine utilizzando il nostro amico Bimby.
Gli ingredienti che ci servono per 2 persone sono:
-2 Zucchine
-Dado vegetale
-Sale
-Cipolla
-Pepe nero
-200 grammi riso per risotto
-400 grammi Acqua
-Olio
Passiamo ora alla fase di preparazione.
Iniziamo con il lavare e tagliare a rondelle la zucchina.
Versiamo nel boccale del Bimby la zucchina e attivare per 6 sec/vel 5.
Raccogliere dai bordi e aggiungere sale, pepe, olio, cipolla.
Facciamo rosolare il tutto per circa 3 min vel. anti orario.
A questo punto aggiungiamo il riso e tastiamo per 3 min a 100 gradi.
Aggiungere l’acqua e dado e cuocere altri 12 min/100°/Counter-clockwise operationGentle stir setting.
Verificate tempo di cottura del riso sulla confezione.
Terminata la cottura servire caldo.