Prepariamo la ricetta dei calzoni di prosciutto e formaggio. Gli ingredienti che ci servono per l’impasto sono:

-220 g di acqua tiepida
-20 g di lievito di birra
-400 g di farina
-30 g di olio extravergine di oliva
-1 cucchiaino di sale

Per farcitura:
-prosciutto q.b.
-formaggio q.b.

Passiamo alla preparazione. Versiamo nel boccale del bimby acqua e lievito. Mescoliamo tutto per 20 sec./vel. 2.

A questo punto aggiungiamo farina, olio e sale. Impastiamo attivando per
2 min./Funzionamento in senso antiorario/modalità pasta.

Quindi ora prendiamo l’impasto e lo mettiamo in una ciotola. Lo facciamo crescere per 30 min circa.

Ora accendiamo il forno e riscaldiamo a 200 gradi.

Intanto prendiamo l’impasto e lo dividiamo in due.

Stendiamo entrambi gli impasti e realizziamo tanti rettangoli. Il primo impasto ci servirà per la base dei nostri calzoni, il secondo per la parte superiore e quindi chiudere i calzoni.

A questo punto possiamo farcire con prosciutto e formaggio o come preferite.

Chiudiamo bene i bordi con le dita e infornare su una teglia rivestita di carta forno.

Cuocere per 20 min circa e sfornare.

Servire caldo.