Burger vegetariano ricetta Bimby




Prepariamo il burger vegetariano con l’aiuto del nostro amico Bimby. Gli ingredienti che ci servono sono:

-150 grammi di carote
-1 gambo sedano
-1 scalogno piccolo

-50 grammi di zucchine
-350 di acqua
-30 gr Olio extravergine d’oliva

-rosmarino tritato
-150 gr Pangrattato
-Sale e pepe




Passiamo alla preparazione. Versiamo nel boccale del bimby lo scalogno, la carota, il sedano a pezzi. Tritare tutto per 10 Sec. a Vel. 5.

Ora aggiungiamo l’olio e soffriggere per 5 Min 100°C Vel. 2

Quindi versare le zucchine a pezzi e l’acqua. Cuocere per 30 min circa Varoma Funzionamento in senso antiorario impostazione mescolare dolce.

Aggiungiamo il rosmarino pochi minuti prima del termine, il sale e il pepe.

Poi uniamo il pangrattato e mescolare il tutto per 40 sec a vel. 5. Versiamo il composto in una ciotola.

Ora formiamo tanti mini burger e cucinarli in una padella antiaderente. Servire caldi.

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