La ricetta che andremo qui sotto ad illustrare è ottima per fare colazione, merende e per finire una cena con amici e parenti.

Ecco gli ingredienti che ci servono per preparare i biscotti ripieni di nutella bimby.

1 uovo
50 g di zucchero a velo
150 g di burro
270 g di farina 0

mezzo cucchiaino di lievito per dolci
1 fiala aroma alla vaniglia o buccia di mezzzo limone
Nutella q.b.

Passiamo quindi al procedimento della nostra ricetta.

Versiamo all’interno del boccale del bimby uovo, zucchero a velo, burro, farina, lievito e il limone o vaniglia. Attiviamo il bimby e facciamo lavorare per 20 secondi vel. da 4 a 5.




Ora prendiamo l’impasto e lo mettiamo in una pellicola trasparente. Lo lasciamo riposare in frigo per 30 minuti.

Trascorso questo tempo andiamo a prendere la pasta frolla e la poggiamo su un tavolo da lavoro infarinato.

Dall’impasto andiamo a staccare tante palline non troppo grosse.

Le schiacciamo con le mani andando a creare un dischetto. Potete anche utilizzare uno stampino se ce l’avete.

Ripetete l’operazione terminando l’impasto.

Prendiamo ora la nutella e con un cucchiaino mettiamo il cioccolato al centro del dischetto.

Richiudiamo ogni dischetto dando la forma di pallina o panzerottino. Oppure potete utilizzate la metà dei dischi e utilizzare per coprire i dischi con il cioccolato.

Mettere i biscotti su una teglia rivestita da carta forno e infornare a 160/170° preriscaldato per circa 20 minuti.

Sfornare e fare raffreddare poi servire.