Gelato Cooky Snack Algida ricetta Bimby




Siete pronti per realizzare il gelato fai da te? Ecco una ricetta facile per preparare il Gelato Cooky Snack Algida ricetta Bimby.

Gli ingredienti qui sotto indicati si riferiscono alla preparazione di 8 gelati cooky snack.

Questi gli ingredienti utili per realizzare i biscotti:

220 g di farina
130 g di zucchero
80 g di burro morbido

45 g di latte
1 uovo
10 g di lievito per dolci
50 g di gocce di cioccolato

Questi gli ingredienti per il gelato:

600 ml di panna
40 g di zucchero
30 g zucchero a velo

15 g di farina
1 bacca di vaniglia
100 g di gocce di cioccolato

Passiamo ora alla fase di preparazione dei nostri gelati. Iniziamo con la crema.

Prendiamo il boccale del Bimby, versiamo dentro lo zucchero semolato, la farina e la vaniglia incisa per lungo.




A questi ingredienti, mantenendo il coperchio chiuso, andiamo ad aggiungere 200 ml di panna (gli altri 400 lasciateli in frigo).

Facciamo cuocere per 7 Min. 90° Vel. 4.

Ora che la crema sarà pronta aprite il coperchio e la versiamo in un piatto. Coprite con pellicola e fate raffreddare completamente.

Andiamo intanto a preparare i biscotti.

Laviamo il boccale del Bimby e asciughiamo.

Versiamo nel boccale il burro, lo zucchero e l’uovo.

Attiviamo il Bimby per 20 sec. vel.10.

Aggiungiamo ora il latte, mantenendo il coperchio chiuso, farina e lievito setacciati.

Attiviamo il Bimby per 20 secondi vel.5. Ripetiamo ancora per altri 20 secondi.

L’impasto deve risultare omogeneo e morbido. Aggiungiamo ora le gocce di cioccolato e mescoliamo per altri 10 secondi.

Ora prendiamo l’impasto e inseriamolo in una sac à poche e fate riposare in frigo per trenta minuti.

Ora prendete una teglia rivestita di carta forno e andiamo a realizzare i biscotti Gelato Cooky Snack Algida ricetta Bimby.

Formiamo dischi di circa 9 cm di diametro e alti circa mezzo cm.

In totale dovrete ottenere 16 biscotti.

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 10-15 minuti.

Lasciate raffreddare del tutto.

Ora possiamo prendere la panna che abbiamo lasciato in frigo e mescolarla con lo zucchero a velo.

Quindi laviamo il Boccale del Bimby lo asciughiamo e inseriamo la farfalla.

Montiamo a neve vel. 3 per 2 minuti.

Ora aggiungiamo e versiamo nel boccale anche la crema precedentemente preparata.

Lavoriamo per 30 secondi vel.3.

Ora è il momento di farcire i nostri biscotti gelato cookie snack.

Farciamo e poi mettiamo in frigo per mezz’ora. Dopo di che possiamo coprire i bordi con gocce di cioccolato.

Mettete in freezer per due ore e servire.

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