Gelato Croccante Algida ricetta Bimby

Volete provare a realizzare il gelato fatto in casa? Ecco la ricetta del Gelato croccante Algida ricetta Bimby. Gli ingredienti necessari per realizzare il gelato sono:

– 500 gr Latte Intero
– 500 gr Panna
– 180 gr Zucchero

– 3 Cucchiai di zucchero vanigliato
– 100 gr di croccante misto nocciole, mandorlem arachidi

– topping amarena q.b.
– 300 gr di cioccolato fuso (1 stecca di cioccolata)

Versiamo all’interno del boccale del Bimby il latte, la panna e zucchero.

Attiviamo il Bimby e facciamo lavorare per 8 Min. 80° Vel. 2. croccante-algida-bimby





A questo punto facciamo raffreddare per qualche minuto e poi andiamo ad aggiungere la vanillina.

Riattiviamo il Bimby per 5 Sec. Vel. 2.

Ora versiamo il gelato in un contenitore di plastica. Lo mettiamo nel congelatore per almeno 1 ora.

Andiamo a prendere il gelato (tenetelo 10 minuti a temperatura ambiente) e lo versiamo a pezzi nel boccale.

Riattiviamo il Bimby per 15 Sec. Vel. 9. Poi spatolando. 40 Sec. Vel. 5.

Il gelato è pronto ora non ci resta che preparare il Gelato croccante Algida ricetta Bimby.

Prendiamo uno stampo per ghiaccioli e ci versiamo all’interno un leggero strato di gelato. Coprite solo il fondo dello stampino. Aggiungiamo ora un cucchiaino di amarena al centro dello stampo.


A questo punto aggiungiamo anche un po’ di cacao o anche va bene gocce di cioccolato. (Come preferite).

A questo punto ricopriamo il tutto con un altro strato di gelato fior di latte. Coprite bene.

Ripetete l’operazione con gli altri stampini e poi mettete nel congelatore.

Il giorno successivo andiamo a tirare fuori il nostro Gelato croccante Algida ricetta Bimby e uno alla volta poggiateli in un bicchiere.

Ora dobbiamo sciogliere il cioccolato che ci servira per ricoprire il gelato.

Trita il cioccolato per 8 sec./ Vel. 7.

Procedi per fonderlo attiviamo il Bimby per 3 min./ 50° / vel./ 3.

Con la spatola raccogliamo bene il cioccolato dai bordi e continua per altri 3 min./ 50°/ vel. 3.

Mettiamo il cioccolato in una ciotola.

Andiamo ora a ricoprirli con il cioccolato fuso e il croccante misto nocciole, mandorle e arachidi.

Sia da un lato che dall’altro lato. Poi rimettete in frigo (sempre negli stessi stampi oppure poggiati nel bicchiere) per circa 2 ore. Poi potete servire.

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