Lo yogurt è uno degli alimenti più versatili e salutari della dieta quotidiana, ma non tutti i prodotti in commercio sono uguali. Alcuni, pur sembrando sani, contengono zuccheri aggiunti, aromi artificiali, addensanti o troppi grassi, che ne compromettono i benefici. Per questo è importante saper leggere le etichette e fare una scelta consapevole.

Il miglior yogurt per la salute è quello che unisce fermenti vivi attivi, pochi ingredienti e zero zuccheri aggiunti. Deve contenere fermenti lattici come Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus, responsabili della fermentazione e della cremosità naturale del prodotto.

Meglio optare per yogurt con ingredienti semplici e riconoscibili: latte (vaccino, di capra o vegetale) e fermenti. Se si sceglie la versione bianca e naturale, si evita il rischio di assumere zuccheri nascosti e dolcificanti.

Tra i più indicati:

• Yogurt bianco naturale intero o magro, con massimo 4-5 grammi di zuccheri (quelli naturalmente presenti nel latte)

• Yogurt greco, ricco di proteine e più denso, ideale anche per chi fa sport

• Yogurt vegetale (soia, mandorla, cocco), solo se senza zuccheri aggiunti e arricchiti con calcio e fermenti

Attenzione agli yogurt alla frutta o aromatizzati: spesso contengono quantità elevate di zucchero, aromi artificiali o sciroppi. Meglio aggiungere frutta fresca o un cucchiaino di miele a uno yogurt naturale per un’alternativa sana e gustosa.

Scegliere uno yogurt di qualità significa nutrire l’intestino con fermenti vivi, migliorare la digestione, rafforzare il sistema immunitario e introdurre proteine, calcio e vitamine del gruppo B in modo semplice e naturale.