Se sei a dieta, puoi mangiare diversi tipi di carne, privilegiando quelle magre e con un buon profilo nutrizionale. Ecco le migliori opzioni:

Carni bianche (più leggere e magre)

• Pollo (petto, coscia senza pelle) → Ricco di proteine e povero di grassi.
• Tacchino → Simile al pollo, ha un ottimo apporto proteico con pochi grassi.
• Coniglio → Molto digeribile e con un basso contenuto di grassi.

Carni rosse magre (da consumare con moderazione)

• Vitello (fesa, noce, girello) → Ha meno grassi rispetto ad altri tagli di manzo.
• Manzo magro (filetto, sottofiletto, girello) → Ricco di ferro e proteine.
• Cavallo → Basso contenuto di grassi e alto in ferro, utile per chi fa sport.

Carni alternative e selvaggina

• Bresaola → Carne essiccata, povera di grassi e ricca di proteine.
• Cervo e capriolo → Molto proteici e con pochi grassi.

Carni da evitare o limitare

• Carni grasse (costine, pancetta, salsiccia, wurstel, salumi grassi) → Ricche di grassi saturi e calorie.
• Carni processate (mortadella, insaccati, carne in scatola) → Contengono conservanti e molto sodio.

Consiglio: Preferisci metodi di cottura leggeri (griglia, vapore, forno) e abbina le carni a verdure e cereali integrali per un pasto equilibrato!