Glicemia alta: i cibi che aiutano a tenerla sotto controllo
Tenere sotto controllo la glicemia è essenziale per chi soffre di diabete o prediabete, ma anche per prevenire picchi glicemici dannosi. Alcuni alimenti possono aiutare a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue grazie al loro basso indice glicemico (IG), al contenuto di fibre e alla capacità di rallentare l’assorbimento del glucosio. Ecco una lista di cibi utili:
1. Verdure non amidacee
- Spinaci, broccoli, zucchine, cavolfiore, cavoli : ricchi di fibre ea basso IG, aiutano a stabilizzare la glicemia.
- Asparagi e peperoni : favoriscono una digestione lenta.
2. Frutta a basso indice glicemico
- Frutti di bosco (mirtilli, lamponi, altro): contengono antiossidanti e fibre.
- Agrumi (arance, limoni, pompelmi): offrono vitamina C e fibre.