Sette ricette da 1,50€ l'una per una settimana di gusto e risparmio

Sette ricette da 1,50€ l’una per una settimana di gusto e risparmio

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Ecco sette ricette semplici e gustose da 1,50€ a porzione per una settimana di pasti economici ma deliziosi. Ho incluso ingredienti facilmente reperibili e piatti che richiedono pochi ingredienti ma saporiti!

Lunedì: Pasta e ceci cremosa

  • Ingredienti (per 1 porzione): 80 g di pasta, 100 g di ceci precotti, 1 spicchio d’aglio, olio d’oliva, rosmarino o alloro (facoltativo).
  • Preparazione :
    1. In una padella, rosola l’aglio con un po’ d’olio e il rosmarino.
    2. Aggiungi i ceci e un mestolo d’acqua, lascia cuocere qualche minuto.
    3. Cuoci la pasta, poi aggiungila ai ceci e amalgama tutto.
    4. Schiaccia qualche cece per rendere la salsa più cremosa. Servi caldo.

Martedì: Risotto al pomodoro e basilico

  • Ingredienti (per 1 porzione): 80 g di riso, 200 ml di passata di pomodoro, 1 spicchio d’aglio, olio d’oliva, basilico fresco.
  • Preparazione :
    1. Rosola l’aglio con l’olio in una padella.
    2. Aggiungi la passata di pomodoro, lascia cuocere qualche minuto e aggiungi il riso.
    3. Cuoci aggiungendo poca acqua calda alla volta, mescolando finché il riso è cotto.
    4. Aggiungi il basilico fresco e un filo d’olio a crudo.

Mercoledì: Frittata di patate e cipolle

  • Ingredienti (per 1 porzione): 2 uova, 1 patata media, 1/2 cipolla, sale, pepe, olio d’oliva.
  • Preparazione :
    1. Taglia la patata a dadini e affetta la cipolla.
    2. Rosolare le patate e le cipolle in padella con un po’ d’olio finché sono morbide.
    3. Sbatti le uova, aggiungi sale e pepe, poi versa il tutto in padella con le patate e cipolle.
    4. Cuoci la frittata a fuoco medio-basso fino a doratura.

Giovedì: Zuppa di lenticchie

  • Ingredienti (per 1 porzione): 80 g di lenticchie, 1 carota, 1/2 cipolla, olio d’oliva, sale, pepe.
  • Preparazione :
    1. Trita la cipolla e la carota e rosolare in un filo d’olio.
    2. Aggiungere le lenticchie, copri con acqua e cuoci per 20-30 minuti.
    3. Aggiusta di sale e pepe e servi caldo. Per un tocco in più, aggiungi un po’ di pane tostato.

Venerdì: Pasta con le zucchine

  • Ingredienti (per 1 porzione): 80 g di pasta, 1 zucchina media, olio d’oliva, sale, pepe.
  • Preparazione :
    1. Taglia la zucchina a rondelle sottili e rosolala in padella con olio, sale e pepe.
    2. Cuoci la pasta, scolala al dente e aggiungila alle zucchine.
    3. Salta tutto in padella per un paio di minuti, poi servi.

Sabato: Cous cous alle verdure

  • Ingredienti (per 1 porzione): 80 g di cous cous, 1 carota, 1 zucchina piccola, 1/2 cipolla, olio d’oliva, sale, pepe.
  • Preparazione :
    1. Taglia a cubetti le verdure e saltale in padella con un po’ d’olio finché sono cotte.
    2. Cuoci il cous cous secondo le istruzioni, poi sgranalo e uniscilo alle verdure.
    3. Aggiusta di sale e pepe e servi caldo oa temperatura ambiente.

Domenica: Piadina con hummus e verdure grigliate

  • Ingredienti (per 1 porzione): 1 piadina, 100 g di hummus (puoi prepararlo frullando 100 g di ceci, 1 cucchiaio di olio, succo di limone e sale), 1 zucchina piccola o 1/2 melanzana.
  • Preparazione :
    1. Griglia le zucchine o la melanzana a fette.
    2. Spalma l’hummus sulla piadina, aggiungi le verdure grigliate, arrotola e servi.

Consigli per risparmiare:

  1. Acquista legumi e cereali sfusi : risparmi e riduci gli sprechi.
  2. Opta per le verdure di stagione : sono più economiche e più gustose.
  3. Sperimenta con spezie per aggiungere sapore senza costi aggiuntivi.