Ecco una semplice ricetta per preparare il purè di patate utilizzando il Bimby. Il Bimby semplifica notevolmente la preparazione del purè di patate, ottenendo un risultato soffice e cremoso.

Ingredienti:

• 800 g di patate (preferibilmente farinose)
• 200 g di latte
• 50 g di burro
• Sale q.b.
• Noce moscata (opzionale)

Preparazione:

1. Preparazione delle patate:
   • Sbuccia e taglia le patate a pezzi di dimensioni uniformi. Questo aiuterà a ridurre il tempo di cottura.
2. Cottura delle patate:
   • Nel Bimby, aggiungi le patate tagliate e copri con acqua fredda. Aggiungi un pizzico di sale.
   • Cuoci le patate a 100°C per circa 20-30 minuti a velocità 1 o finché sono tenere e facilmente forate con una forchetta.
3. Scolatura e riscaldamento del latte:
   • Scola le patate e rimettile nel Bimby.
   • Aggiungi il latte e il burro nel Bimby. Puoi anche aggiungere un pizzico di noce moscata se desideri.
   • Riscalda a 80°C per 3-4 minuti a velocità 2.
4. Frullatura:
   • Frulla le patate, il latte e il burro a velocità 4-5 per circa 20-30 secondi, finché otterrai un purè liscio e cremoso.
5. Verifica il condimento:
   • Assaggia il purè e regola il condimento con sale o altri aromi a tuo piacimento.
6. Servizio:
   • Trasferisci il purè in una ciotola e servi immediatamente mentre è caldo.

Suggerimenti:

• Utilizza patate farinose, come quelle di tipo russet, per ottenere un purè più soffice e cremoso.
• Puoi personalizzare il purè di patate aggiungendo formaggio grattugiato, aglio, erbe aromatiche o pepe nero.
• Se il purè è troppo denso, puoi aggiungere un po’ di latte in più per ottenere la consistenza desiderata.

Questo purè di patate fatto con il Bimby sarà perfetto per accompagnare molti piatti principali e sarà apprezzato da grandi e piccini.