Ecco una semplice ricetta per preparare pancake utilizzando il Bimby:

Ingredienti:

• 200 g di farina
• 2 uova
• 250 ml di latte
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di zucchero (opzionale)
• Burro o olio per ungere la padella

Istruzioni:

1. Metti la farina, le uova, il latte, il lievito, il sale e lo zucchero (se usato) nel boccale del Bimby.
2. Mescola gli ingredienti a velocità 5-6 per alcuni secondi, fino a ottenere un impasto liscio.
3. Lascia riposare l’impasto per circa 10-15 minuti. Nel frattempo, puoi preriscaldare una padella antiaderente a fuoco medio-basso.
4. Aggiungi una piccola quantità di burro o olio nella padella per ungere leggermente la superficie.
5. Versa un mestolo di impasto nella padella per formare un pancake. Cuoci fino a quando compaiono delle bolle sulla superficie, quindi gira il pancake e cuoci anche dall’altro lato fino a doratura.
6. Ripeti il processo con il resto dell’impasto.
7. Servi i pancake caldi con sciroppo d’acero, frutta fresca, panna montata o altri condimenti a piacere.

Assicurati di seguire le istruzioni del tuo modello specifico di Bimby e di apportare eventuali modifiche in base alle tue preferenze personali.