Ecco una ricetta per preparare la granita al cioccolato utilizzando il Bimby:

Ingredienti:

• 200 g di cioccolato fondente
• 500 ml di acqua
• 100 g di zucchero
• Succo di mezzo limone

Procedimento:

1. Rompi il cioccolato fondente in pezzi e mettilo nel boccale del Bimby. Trita il cioccolato premendo il pulsante “Turbo” per alcuni secondi, fino a ottenere pezzi fini.
2. Aggiungi l’acqua nel boccale e cuoci il composto per 6 minuti a 100°C, velocità 2.
3. Aggiungi lo zucchero e il succo di limone nel boccale. Mescola il composto per 1 minuto a velocità 3.
4. Versa la miscela in una teglia di plastica o in un contenitore poco profondo e mettila nel congelatore.
5. Dopo circa un’ora, quando i bordi iniziano a solidificarsi, mescola la granita con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio. Ripeti questa operazione ogni 30 minuti per almeno 4 ore, fino a quando la granita non avrà una consistenza simile a quella desiderata.
6. Una volta raggiunta la consistenza desiderata, la granita al cioccolato è pronta per essere servita. Puoi guarnirla con scaglie di cioccolato o panna montata, se preferisci.

La granita al cioccolato è una deliziosa e rinfrescante bevanda estiva da gustare. Buon appetito!