Le pizzette senza lievitazione sono una soluzione veloce e gustosa per una cena informale o un aperitivo con gli amici. Ecco la ricetta per preparare delle pizzette con il Bimby, senza dover attendere il tempo di lievitazione della pasta.

Ingredienti Pizzette bimby senza lievitazione

• 300 g di farina 00
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di zucchero
• 150 ml di acqua tiepida
• 50 ml di olio extravergine di oliva
• 1/2 bustina di lievito istantaneo per torte salate
• Salsa di pomodoro
• Mozzarella
• Origano

Procedimento Pizzette bimby senza lievitazione

1. Versare la farina, il sale, lo zucchero e il lievito nel boccale del Bimby. Azionare per 10 secondi a velocità 7 per miscelare gli ingredienti.
2. Aggiungere l’acqua tiepida e l’olio extravergine di oliva e impastare per 3 minuti a velocità Spiga.
3. Dividere l’impasto in palline e stenderle con le mani o con un matterello fino ad ottenere delle basi sottili.
4. Distribuire la salsa di pomodoro sulla superficie delle pizzette e cospargerle con mozzarella a cubetti e origano.
5. Infornare le pizzette a 220°C per circa 15-20 minuti o finché non risulteranno ben cotte e dorati.

Le pizzette sono pronte per essere servite calde. Grazie alla preparazione senza lievitazione, si possono ottenere delle pizzette in poco tempo e senza difficoltà. Si possono anche personalizzare con gli ingredienti preferiti, come prosciutto, funghi, olive o salsiccia, a seconda dei gusti.