Ecco la ricetta per preparare la crostata di marmellata con il Bimby:

Ingredienti Crostata di marmellata bimby

• 300 gr di farina 00
• 150 gr di burro freddo a cubetti
• 100 gr di zucchero
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
• Marmellata q.b.

Preparazione Crostata di marmellata bimby

1. Inserire nel boccale del Bimby la farina, il burro freddo a cubetti, lo zucchero, l’uovo e il pizzico di sale.
2. Azionare il Bimby per 30 secondi, velocità 6, fino a ottenere un composto sabbioso.
3. Tirare fuori l’impasto dal boccale, formare una palla e lasciarla riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Trascorso il tempo di riposo, stendere l’impasto su un piano infarinato e rivestire una tortiera da crostata imburrata e infarinata.
5. Bucherellare la base con i rebbi di una forchetta e versare all’interno la marmellata scelta.
6. Con la restante pasta, formare delle strisce da disporre sulla marmellata, in modo da creare una griglia.
7. Infornare in forno caldo