Ecco la ricetta per preparare la vellutata di finocchi e patate con il Bimby:

Ingredienti Vellutata di finocchi e patate bimby

• 2 finocchi grandi
• 2 patate medie
• 1 cipolla
• 500 ml di brodo vegetale
• 50 g di burro
• 50 ml di panna fresca liquida
• Sale e pepe q.b.

Procedimento Vellutata di finocchi e patate bimby

1. Lavate, mondare e tagliate a cubetti i finocchi, le patate e la cipolla.
2. Inserite la cipolla nel boccale del Bimby e tritate per 5 secondi a velocità 5.
3. Aggiungete il burro e soffriggete per 3 minuti a 100°C a velocità 1.
4. Aggiungete i cubetti di finocchi e patate e fate cuocere per 5 minuti a 100°C a velocità 1.
5. Aggiungete il brodo vegetale, il sale e il pepe, quindi cuocete per 20 minuti a 100°C a velocità 1.
6. Frullate il tutto a velocità 10 per 1 minuto.
7. Aggiungete la panna fresca liquida e mescolate a velocità 3 per 20 secondi.

La vostra vellutata di finocchi e patate con il Bimby è pronta! Potete servirla calda accompagnata da crostini di pane o grissini. Buon appetito!