Ecco una ricetta per preparare un delizioso plumcake allo yogurt con il Bimby:

Ingredienti Plumcake allo yogurt bimby

• 3 uova
• 200g di zucchero
• 250g di farina 00
• 125g di yogurt bianco
• 100g di olio di semi di girasole
• 1 bustina di lievito per dolci
• Scorza di un limone

Procedimento Plumcake allo yogurt bimby

1. Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare e infarinare una teglia per plumcake.
2. Inserire le uova e lo zucchero nel boccale del Bimby e lavorare il composto a velocità 4 per 1 minuto.
3. Aggiungere la farina, lo yogurt, l’olio di semi di girasole, la bustina di lievito e la scorza di limone. Lavorare il tutto a velocità 4 per 2 minuti.
4. Versare il composto nella teglia per plumcake e cuocere in forno per circa 45 minuti, o fino a quando il plumcake risulterà dorato e cotto al centro.
5. Sfornare il plumcake e lasciarlo raffreddare completamente prima di servirlo.

Nota: si possono aggiungere alla ricetta del plumcake allo yogurt altri ingredienti, come gocce di cioccolato, frutta secca o candita, per personalizzarlo a piacere.