Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce tipico del periodo primaverile, in particolare legato alla festa del papà. La loro ricetta tradizionale prevede l’utilizzo di ingredienti semplici come acqua, farina, uova e zucchero, ma oggi vedremo come realizzarle con l’aiuto del bimby.

Ecco la ricetta Zeppole di San Giuseppe con il bimby

Ingredienti Zeppole di San Giuseppe con il bimby

• 250 gr di acqua
• 100 gr di burro
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di zucchero
• 200 gr di farina
• 4 uova
• olio di semi per friggere
• crema pasticcera per farcire
• ciliegie candite per guarnire
• zucchero a velo per spolverizzare

Preparazione Zeppole di San Giuseppe con il bimby

1. Inserite nel bimby l’acqua, il burro, il sale e lo zucchero e azionate per 5 minuti a 100 gradi, velocità 1.
2. Aggiungete la farina e mescolate per 1 minuto a velocità 4.
3. Fate raffreddare l’impasto per qualche minuto.
4. Aggiungete le uova, una alla volta, mescolando a velocità 5 fino a quando l’impasto non risulterà liscio e omogeneo.
5. Versate l’impasto in una tasca da pasticcere con bocchetta a stella.
6. Scaldate l’olio di semi in una padella e formate delle roselline di pasta, facendole cadere nell’olio caldo.
7. Fate cuocere le zeppole per 4-5 minuti, girandole spesso con l’aiuto di una schiumarola.
8. Scolatele e lasciatele raffreddare su un foglio di carta assorbente.
9. Farcite le zeppole con la crema pasticcera e guarnitele con ciliegie candite.
10. Spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.

Le zeppole di San Giuseppe con il bimby sono pronte per essere gustate. Buon appetito!