Ecco una ricetta per preparare dei deliziosi pancake senza burro, utilizzando il Bimby:

Ingredienti Pancake bimby senza burro

• 250g di farina 00
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 1 uovo
• 2 cucchiai di zucchero
• 250ml di latte
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Olio di semi per la cottura

Procedimento Pancake bimby senza burro

1. Inserite nel boccale del Bimby la farina, il lievito, il sale, l’uovo e lo zucchero. Azionate il Bimby a velocità 4 per 10 secondi.
2. Aggiungete poi il latte e l’estratto di vaniglia. Azionate nuovamente il Bimby a velocità 4 per 30 secondi, fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
3. Lasciate riposare l’impasto per circa 10-15 minuti.
4. Scaldate una padella antiaderente e ungetela con un po’ di olio di semi.
5. Con l’aiuto di un mestolo, versate l’impasto nella padella, formando dei cerchi di circa 10cm di diametro.
6. Cuocete i pancake a fuoco medio-basso fino a quando inizieranno a formarsi delle bollicine sulla superficie, poi girateli con una spatola e continuate la cottura per altri 1-2 minuti.
7. Ripetete il procedimento fino ad esaurimento dell’impasto.

I pancake senza burro Bimby sono pronti da gustare. Potete servirli con sciroppo d’acero, frutta fresca o altri ingredienti a vostro piacimento. Buon appetito!

Origini pancake

I pancake sono un piatto a base di farina, latte, uova e lievito che viene cotto in padella. Le origini dei pancake risalgono ai tempi antichi, quando venivano cucinati sotto forma di focacce o pani piatti.

In America, i pancake sono diventati un piatto tradizionale per la colazione e sono spesso serviti con sciroppo d’acero o burro fuso. In altre parti del mondo, come l’Europa e l’Asia, i pancake possono essere preparati con una grande varietà di ingredienti, come frutta, cioccolato, zucchero a velo, yogurt e molti altri.

In generale, i pancake sono una ricetta molto versatile che può essere personalizzata in base ai propri gusti e preferenze.