Ecco la ricetta della torta mimosa preparata con il Bimby:
Ingredienti:
- 6 uova
- 200 g di zucchero
- 200 g di farina 00
- 50 g di fecola di patate
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 g di burro
- 1 pizzico di sale
- 250 ml di panna fresca
- 30 g di zucchero a velo
- 1 limone (scorza grattugiata)
Procedimento:
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina uno stampo a ciambella.
- Inserisci nel Bimby le uova e lo zucchero, poi programma 5 minuti a 37°C a velocità 4.
- A fine programma, aggiungi la farina, la fecola di patate, il lievito, il burro fuso e il sale, poi programma 30 secondi a velocità 5.
- Versa l’impasto nello stampo preparato e cuoci per circa 30 minuti o finché la torta risulta dorata e ben cotta.
- Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare completamente prima di sformarla.
- Prepara la crema al limone: inserisci nel Bimby la panna fresca, lo zucchero a velo e la scorza grattugiata di un limone, poi programma 3 minuti a velocità 3.
- Taglia la torta a metà orizzontalmente, spalma la crema sulla base e copri con l’altra metà della torta.
- Spolverizza con dello zucchero a velo e servi.
Buon appetito!
Festa della donna
La Festa della Donna è una celebrazione internazionale che si tiene il 8 marzo di ogni anno. La festa ha origini storiche ed è stata istituita per ricordare le conquiste sociali, economiche e politiche delle donne e per continuare la lotta per l’uguaglianza di genere.
La festa ha avuto origine negli Stati Uniti d’America all’inizio del XX secolo e si è diffusa in tutto il mondo grazie al movimento delle donne. In Italia la festa ha iniziato ad essere celebrata negli anni ’20, ma ha assunto maggior rilevanza a partire dagli anni ’70, grazie anche alle lotte femministe.
La festa viene celebrata in vari modi: alcune donne si scambiano regali e auguri, altre partecipano a manifestazioni e incontri di riflessione, altre ancora organizzano eventi culturali e artistici.
In ogni caso, la Festa della Donna è un’occasione per riconoscere i diritti delle donne e per continuare a lottare per l’uguaglianza di genere e per un mondo più giusto e inclusivo.
Mimosa
La mimosa è una pianta arbustiva che appartiene alla famiglia delle Fabaceae. È originaria dell’Australia e della Tasmania, ma è stata introdotta in molte altre parti del mondo, compresa l’Italia.
La pianta della mimosa ha foglie bipennate e fiori gialli profumati che sbocciano in inverno e primavera. La mimosa è diventata un simbolo della Festa della Donna perché i suoi fiori gialli rappresentano la luce del sole, la vitalità e la forza delle donne.
In Italia, la mimosa viene spesso regalata alle donne in occasione della Festa della Donna, sia come simbolo della loro forza e della loro vitalità, sia come gesto di affetto e di gratitudine.
Oltre a questo, la mimosa è utilizzata anche in campo ornamentale e nel settore profumiero per la produzione di oli essenziali.