Ecco la ricetta per i muffin mimosa bimby:
Ingredienti Muffin mimosa bimby
- 200 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 2 uova
- 50 g di burro
- 80 ml di latte
- 1 limone non trattato
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b.
Procedimento Muffin mimosa bimby
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Metti nel boccale del Bimby la scorza di un limone non trattato e trita per 10 secondi a velocità 10.
- Aggiungi lo zucchero e trita nuovamente per 10 secondi a velocità 10.
- Aggiungi le uova, il burro fuso e il latte e mescola per 10 secondi a velocità 5.
- Aggiungi la farina e il lievito e mescola per 20 secondi a velocità 5.
- Riempire gli stampi per muffin con il composto fino a 2/3.
- Infornare i muffin e cuocere per circa 20-25 minuti, fino a quando sono dorati e gonfi.
- Lasciare raffreddare i muffin per qualche minuto, quindi spolverizzare con lo zucchero a velo e servire.
Buon appetito!
Varianti Muffin mimosa bimby
Ci sono molte varianti possibili per i muffin mimosa bimby, ecco alcune idee:
- Muffin mimosa alla frutta: aggiungi alla miscela di base del Bimby dei pezzetti di frutta fresca o secca come mele, banane, fragole, mirtilli, lamponi, kiwi o albicocche.
- Muffin mimosa al cioccolato: aggiungi alla miscela di base del Bimby del cioccolato fondente o al latte a pezzetti o gocce di cioccolato.
- Muffin mimosa con glassa: prepara una semplice glassa con zucchero a velo e succo di limone e spalmala sui muffin una volta cotti e raffreddati.
- Muffin mimosa alla cannella: aggiungi alla miscela di base del Bimby una punta di cannella in polvere per un aroma speziato e delizioso.
- Muffin mimosa al cocco: aggiungi alla miscela di base del Bimby della farina di cocco per un gusto esotico e tropicale.
- Muffin mimosa al limone e all’amaretto: sostituisci il latte con un po’ di liquore all’amaretto e aggiungi alla miscela di base del Bimby il succo di un limone per un sapore fresco e leggermente alcolico.
Sperimenta e divertiti a creare le tue varianti dei muffin mimosa bimby!