Ricetta gateau di patate bimby e varianti

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Ecco la ricetta per preparare il gateau di patate con il Bimby:

Ingredienti Ricetta gateau di patate bimby

  • 1 kg di patate
  • 200 g di pancetta affumicata
  • 200 g di scamorza affumicata
  • 3 uova
  • 100 g di parmigiano grattugiato
  • 50 g di burro
  • Latte q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Procedimento Ricetta gateau di patate bimby

  1. Lavate e sbucciate le patate, poi tagliatele a cubetti e mettetele in una pentola. Copritele d’acqua fredda e portatele a ebollizione. Fatele cuocere per circa 20 minuti, finché saranno morbide.
  2. Scolate le patate e schiacciatele con lo schiacciapatate. Aggiungete il burro, il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale e pepe. Mescolate bene fino ad ottenere una purea.
  3. In una padella, fate soffriggere la pancetta tagliata a cubetti fini fino a doratura.
  4. Unite la pancetta alla purea di patate e mescolate bene.
  5. Aggiungete le uova e mescolate finché il composto non diventerà omogeneo.
  6. Tagliate la scamorza a cubetti e aggiungetela al composto di patate e pancetta.
  7. Imburrate una teglia per il forno e versate il composto di patate e pancetta all’interno. Livellate bene la superficie.
  8. Infornate a 180°C per circa 30-35 minuti, finché la superficie sarà dorata.
  9. Sfornate e lasciate raffreddare il gateau di patate prima di servirlo.

Buon appetito!

Varianti Ricetta gateau di patate bimby

Ecco alcune varianti del gateau di patate che potresti provare a realizzare con il tuo Bimby:

  1. Gateau di patate e zucchine: sostituisci metà delle patate con zucchine grattugiate e segui la ricetta originale.
  2. Gateau di patate e carciofi: aggiungi dei carciofi tagliati a cubetti alla miscela di patate e formaggio prima di cuocere in forno.
  3. Gateau di patate e funghi: aggiungi funghi freschi tagliati a cubetti alla miscela di patate e formaggio prima di cuocere in forno.
  4. Gateau di patate e speck: sostituisci il prosciutto cotto con lo speck affettato e segui la ricetta originale.
  5. Gateau di patate e formaggio misto: sostituisci il solo formaggio grattugiato con una miscela di formaggi misti (es. parmigiano, pecorino, grana, etc.) e segui la ricetta originale.