Ecco la ricetta per la crema caramel veloce con il Bimby:
Ingredienti Ricetta creme caramel veloce bimby
- 150 g di zucchero
- 4 uova intere
- 500 ml di latte
- 1 bustina di vanillina
- caramello liquido q.b.
Procedimento Ricetta creme caramel veloce bimby
- Versare 100 g di zucchero nel Bimby e tritarlo per 10 secondi a velocità 10.
- Aggiungere le uova, il latte e la vanillina e miscelare il tutto per 10 secondi a velocità 5.
- Versare un po’ di caramello liquido in ciascuna coppa o stampo per budino.
- Versare la miscela di uova e latte sul caramello nei recipienti.
- Coprire ogni coppa o stampo con pellicola trasparente e inserirli nel Varoma.
- Versare 500 ml di acqua nel boccale del Bimby e posizionare il Varoma sopra il boccale.
- Cuocere per 30 minuti a temperatura Varoma a velocità 1.
- Lasciare raffreddare, quindi riporre in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
- Sformare le creme caramel e servirle fresche.
Varianti Ricetta creme caramel veloce bimby
- Si può aggiungere un po’ di scorza di limone grattugiata alla miscela di uova e latte per un tocco di freschezza.
- Per una versione più golosa, si possono aggiungere pezzetti di cioccolato fondente alla miscela di uova e latte prima di cuocere.
- Si possono sostituire 50 ml di latte con panna fresca per una versione più cremosa.
Origini
La creme caramel, anche conosciuta come “flan” o “crema catalana”, è un dolce di origine francese che risale al XVII secolo. La sua ricetta si è diffusa in tutto il mondo e ogni paese ha la sua versione di questo dolce.
In particolare, la crema catalana, diffusa in Spagna, prevede l’aggiunta di cannella e buccia di limone nella preparazione della crema. In Italia, la creme caramel è diventata popolare grazie alla sua presenza nei menu dei ristoranti e nei buffet delle cerimonie, diventando uno dei dessert più amati. Con l’avvento del Bimby, la preparazione della crema caramel è diventata ancora più veloce e semplice.