Il French toast, noto anche come “pan perdu” o “pain perdu” in Francia, è un piatto a base di pane, latte, uova e zucchero.

Per preparare il French toast, si immergono fette di pane (preferibilmente un pane a cassetta o una baguette) in una miscela di latte, uova sbattute e zucchero, quindi si cuociono in padella fino a quando diventano dorati e croccanti.

Il French toast viene spesso servito a colazione o brunch, e può essere accompagnato da sciroppo d’acero, marmellata, frutta fresca o altri condimenti a piacere.

Il nome “French toast” può essere un po’ fuorviante, in quanto non è chiaro se il piatto abbia origini francesi. Tuttavia, si sa che il pane inzuppato in uova e latte era già conosciuto in Europa fin dal Medioevo, e la versione moderna del French toast è stata sviluppata in Nord America, dove è diventata una colazione popolare fin dal XIX secolo.

Ecco gli ingredienti che ci servono per preparare il French toast con la Nutella ricetta Bimby.

Un dolce unico ed inimitabile adatto agli amanti del cioccolato.

Ingredienti x 2 persone:
4 fette di pancarrè
80 gr di Nutella
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero
cannella
100 ml di latte
30 gr di burro

Passiamo ora alla fase di preparazione:

versiamo nel boccale del bimby l’uovo e lo zucchero. Attiviamo il Bimby e facciamo lavorare per 3 min 37° vel 5.

Ora aggiungiamo il latte e la cannella. Continuiamo ad amalgamare il tutto per 2 minuti a velocità 4.

Mescoliamo bene in modo da formare una pastella.

Ora versiamo il composto in una ciotola. Prendiamo le nostre fette di pancarrè e le immergiamo nel composto. Bagniamo bene sia da un lato che dall’altro.

Ora prendiamo una padella e facciamo sciogliere il burro.

Friggiamo le fette bagnate e giriamo entrambi i lati. Ripetiamo l’operazione. Aspettiamo che diventano dorate.

Togliere e fare assorbire su carta da cucina

Prendiamo un piatto e disponiamo la prima fetta e ci spalmiamo sopra la nutella. Alternate fetta di pane e nutella.

Servire accompagnato da una bella tazza di tè o caffè americano.