Le chiacchiere di Carnevale sono un dolce tipico della festività italiana, che si possono preparare anche al forno. Ecco una ricetta per preparare le chiacchiere al forno con il Bimby:

Ingredienti Chiacchiere di carnevale al forno bimby

• 250g di farina
• 60g di zucchero
• 2 uova
• 40g di burro
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• olio di semi per ungere la teglia
• zucchero a velo per decorare

Procedimento Chiacchiere di carnevale al forno bimby

1. Nel boccale del Bimby, unisci la farina, lo zucchero, le uova, il burro, il lievito e il sale.
2. Impasta l’impasto per circa 5 minuti fino a che sia liscio ed omogeneo.
3. Stendi l’impasto su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 3 mm.
4. Ritaglia le chiacchiere utilizzando una rotella per pasta o un coltello, e disponile su una teglia unta con olio di semi.
5. Cuoci le chiacchiere nel forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando sono dorate.
6. Sforna le chiacchiere e lasciale raffreddare.
7. Spolverizza le chiacchiere con lo zucchero a velo prima di servirle.

Buon appetito!

La tradizione delle chiacchiere

Le chiacchiere sono un dolce tipico della tradizione culinaria italiana, comunemente associato alla festività di Carnevale. Ecco alcune caratteristiche principali delle chiacchiere:

• Aspetto: Le chiacchiere sono delle strisce di pasta fritte o al forno, generalmente lunghe e sottili, che possono avere forme diverse, come quelle a losanga o a rettangolo.
• Ingredienti: La base degli ingredienti per la pasta delle chiacchiere consiste in farina, zucchero, uova, burro o strutto, lievito e sale. In alcune regioni d’Italia, si possono trovare varianti con l’aggiunta di vino o grappa.
• Cottura: Le chiacchiere possono essere preparate sia fritte che al forno. Quelle fritte vengono immerse nell’olio bollente fino a quando sono dorate, mentre quelle al forno vengono cotte in forno a 180°C fino a quando sono dorate.
• Decorazione: Le chiacchiere vengono generalmente decorate con zucchero a velo prima di essere servite, ma in alcune varianti regionali possono essere farcite con crema o nutella, o spolverizzate con cacao in polvere o cannella.
• Diffusione: Le chiacchiere sono molto diffuse in tutta Italia, anche se il nome e la preparazione possono variare da regione a regione. Sono un dolce tradizionale per il periodo di Carnevale, ma possono essere gustate durante tutto l’anno.