La crema è una preparazione di base della cucina che consiste di latte o panna cotta e mescolata con farina o amido per addensare. Nel caso del Bimby, si riferisce al frullatore da cucina Bimby, prodotto dalla Vorwerk. Con questo dispositivo, è possibile preparare diverse ricette, tra cui la crema.

Ecco una semplice ricetta per la crema al Bimby:

Ingredienti:

• latte intero: 500 g
• zucchero: 100 g
• farina: 40 g
• amido di mais: 40 g
• vaniglia: 1 bustina

Preparazione:

1. Mettere nel boccale del Bimby il latte, lo zucchero e la vaniglia.
2. Programmare 2 minuti a 37°C, velocità 2.
3. Aggiungere la farina e l’amido di mais e mescolare 10 secondi a velocità 4.
4. Programmare 10 minuti a 80°C, velocità 4.
5. Versare la crema in una ciotola e coprire con pellicola trasparente a contatto con la superficie per evitare la formazione di pellicine.
6. Lasciare raffreddare.

Ecco fatto, la tua crema al Bimby è pronta per essere utilizzata!